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贊美臘八粥的句子
導(dǎo)語(yǔ)：
臘八粥，熬出的是歲月的悠長(zhǎng);臘八粥，那是鄉(xiāng)愁的延伸;臘八粥，那是媽媽的愛撫;臘八粥，那是甜蜜的夢(mèng)囈。又是臘八快到時(shí)，我的心和濃香的臘八飯柔和在一起......
說說：
中國(guó)人過臘八由來(lái)已久，據(jù)史料記載早在漢代就已過臘八了;還有記載宋朝抗金英雄岳飛吃臘八粥的點(diǎn)滴故事;再則還有明朝黃帝朱元璋煮臘八粥的奇聞?shì)W事。歷史如煙云一去不復(fù)返，消失得難以尋覓，但那流傳久遠(yuǎn)的臘八習(xí)俗依然沿襲至今，盛興不衰，進(jìn)入普普通通的尋常百姓家。
從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親就給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來(lái)十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友�！�
常聽人説，小孩子愛過節(jié)，是呀，臘八的粥香，歡歡的歌聲，甜蜜的笑語(yǔ)，美美的衣食，深深的祝愿，有節(jié)日就是有了一種，陶醉，父母心，兒女情，家門口老樹下，守望遠(yuǎn)方的老父母，推算兒孫的歸期，整潔了又整潔的杯碗，翻曬被褥，盤備喜愛的食物，清掃庭前院后，彎腰掃去了的是多少牽掛思念，是因?yàn)橛屑遥庞泄?jié)日的溫暖，有節(jié)日，就有了團(tuán)圓的溫馨，心中的節(jié)日，要陶醉，最牽掛，情纏綿，愛思念，是溫暖，情真意沉沉。
臘月即農(nóng)歷的十二月，那也就是歲末了，接近新年的味道了。忙碌辛苦了一年的人們?cè)撔_，享受一下生活的閑情逸致。把田間、地頭自耕、自種的五谷雜糧洗漱干凈，再配以樹上結(jié)的紅棗，土里長(zhǎng)的花生……放在一起煮熟燉爛，加上適量的糖，就做成了可口香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的臘八粥。
今天是臘八，我以節(jié)日為引，以文字喻情，以幸福為愿，以笑容為禮，為朋友送上真誠(chéng)的祝福：愿親愛的朋友人生如臘八粥般豐富多彩，也像臘八粥一樣永遠(yuǎn)甜蜜!今天是臘八，臘八是指每年農(nóng)歷十二月(即臘月)初八，俗稱臘八節(jié)，在我國(guó)有著極為悠久的歷史。我國(guó)漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)，大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗。
今年“臘八”這一天早晨，我偶然看見我的第三代幾個(gè)孩子，圍在桌子旁邊，在洗紅棗、剝花生，看見我來(lái)了，都抬起頭來(lái)說：“姥姥，以后我們每年還煮臘八粥吃吧!媽媽說這臘八粥可好吃啦。您從前是每年都煮的�！蔽倚α�，心想這些孩子們真饞。我說：“那是你媽媽們小時(shí)候的事情了，在抗戰(zhàn)的時(shí)候，難得吃到一點(diǎn)甜食，吃臘八粥就成了大典�，F(xiàn)在為什么還找這個(gè)麻煩?”他們彼此對(duì)看了一下，低下頭——冰心
柴火燒的灶，映照著一雙飽含希冀的眼睛，火苗跳躍著，舞著，像是念叨著想念的歌謠。耳邊響起一首歌“爐中火，放紅光，我為親人熬雞湯……"，深情在回蕩，這爐火依舊旺著，可鍋中不是雞湯，是臘八粥。盛著大米、小米、紅豆、蕓豆、花生、黃豆、紅棗、栗子的粥在不停地翻滾著。
又是一個(gè)臘八節(jié)，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時(shí)候的臘八節(jié)……對(duì)于那時(shí)的我們來(lái)說，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來(lái)。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個(gè)大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。
喝臘八粥的歷史，最早開始于宋代，距今已有一千多年的歷史。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。粥內(nèi)有大米、小米、綠豆、棗、栗子、桂圓、葡萄干、青絲、玫瑰、紅豆、花生、冰糖等材料�！都t樓夢(mèng)》所記配方：各色米豆加五種菜果(紅棗、栗子、花生、蒙用、香芋)。各地臘八粥所用材料各有不同，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。
臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭(zhēng)先恐后，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……不覺太陽(yáng)已經(jīng)升起，盡管沒了孩提時(shí)的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味……
臘八粥的香味就在鼻尖上回蕩著，甜了味覺，酸了心思，思鄉(xiāng)呀。思念親人的恩情，家鄉(xiāng)的爐火。想起每每和外婆一起熬粥的時(shí)候，我都要問：為什么要吃臘八粥呢?外婆就說："妮呀，你爸爸不是在部隊(duì)嗎，回不來(lái)了，是不?咱把好吃的東西都放在粥里，熬啊熬啊，然后再盛出一大碗。放在雪地上凍著，就不會(huì)壞了，等過年，爸爸回來(lái)了，咱就端給他吃，好好嘗嘗瑞雪兆豐年的味道呀!”原來(lái)，是要開始過年了，是等待，是想念，是兆豐年呀。其實(shí)，臘八節(jié)，在我心中就是濃香的。無(wú)論多晚，我都要守住臘八粥熬好的那一刻。
小時(shí)候，每到臘八這天，常會(huì)聽到老輩人說起臘八節(jié)的來(lái)歷和明太祖朱元璋的故事。據(jù)說，朱元璋小時(shí)候家里很窮，為了度日，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)牽牛走過一座獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財(cái)主氣急敗壞，便把朱元璋關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來(lái)香甜可口。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
南宋著名詩(shī)人陸游曾作《粥食》詩(shī)一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙�！睆亩鴮⑹廊藢�(duì)粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界。粥文化是飲食文化中不可或缺而又與老百姓的日常生活密切相關(guān)的部分。熬粥與其說是技術(shù)，不如說需要耐心。說到耐心，家庭主婦的我真的感覺到熬粥的功夫了。熬粥前要先將米用冷水浸泡一小時(shí)，先用大火煮開，再換慢火熬煮……這熬粥的過程真的像一首詩(shī)寫的：“人生好比粥一鍋，煎熬滾煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自張羅。”把熬粥與人生相比，不無(wú)幾分道理。
臘八”是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后過年的氣氛日漸濃郁。清代的袁枚在《隨園食譜》里，對(duì)粥作了一個(gè)權(quán)威的論定：“見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。這就要掌握火候和放水的多少，放水多了，就成了稀粥。我們這兒的風(fēng)俗習(xí)慣在過生日的那天早晨都要熬紅稀粥，是以喝為主。臘八這天熬出來(lái)的粥，就成了一項(xiàng)主食，尤其難得的是，除了袁枚所說的米和水之外，還有各式各樣配伍不同的果品，其米溫潤(rùn)，其果甘甜，其香濃郁，其味悠長(zhǎng)，成為粥中之極品。熬臘八粥，投入不算太大，破費(fèi)不多，操作不算太難，一學(xué)就會(huì);吃臘八粥，滋潤(rùn)果腹，暖心熱身，在寒冷的臘月天里，手捧滾燙的臘八粥，想著關(guān)于臘八的各種傳說，那真是精神加物質(zhì)的雙重享受。
喜歡熬粥的“熬”字。很多時(shí)候，日子不就是熬過來(lái)的嗎?熬，字典的解釋為：烹調(diào)方法，把蔬菜等放在水里煮。熬也是將物料放入湯水中，加調(diào)料，用旺火煮滾后轉(zhuǎn)中、慢火長(zhǎng)時(shí)間加熱至物料軟爛成菜的烹調(diào)方法。所以，熬，是慢功夫。常言說：急火出菜，文火出藥。所以，用功夫熬出來(lái)的東西，總是別有一番味道，無(wú)論是苦是甜。(
臘八是粥，更是節(jié)，臘八節(jié)，是不盡的相思味道。日子，是每年重復(fù)的節(jié)氣鏈接的，生活，是這節(jié)氣中濃濃的思念和幸福的守候涂抹的。多少的牽掛和不舍，回憶和感動(dòng)，在這思鄉(xiāng)的畫卷里緩緩流動(dòng)，不息。
讀小學(xué)時(shí)背古詩(shī)，讀到南宋詩(shī)人陸游的“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新”一聯(lián)，只是句子爛熟于心，卻不理解詩(shī)句的意思，后來(lái)才得知，這詩(shī)句原來(lái)是說的關(guān)于臘八節(jié)臘八粥的另一個(gè)傳說——佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。六年苦行，每日僅食一麻一米，最后于臘月初八在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年的這一天吃粥以做紀(jì)念，“臘八”就成了佛祖成道紀(jì)念日。
人生的意義重在“熬”，臘八早晨的粥也得熬，民以食為天啊!早晨4點(diǎn)起床，把米泡上，5點(diǎn)把泡好的米下鍋�，F(xiàn)在我的鍋里已經(jīng)熬上了臘八粥。這粥熬好后，是一家有來(lái)享用的，這粥里不只是香甜的味道，更充滿了人世間的無(wú)限情愛，家庭的無(wú)限溫暖。邊熬粥，邊在電腦前敲打這篇文字。寫一會(huì)再到鍋前用飯勺順時(shí)針不停地?cái)嚢柚伬锏呐D八粥。在感受親情的同時(shí)，也在思索人生。細(xì)想人生不也是在“熬粥”嗎?自己就是掌勺煲粥的人，粥的好壞全在自己。只有步驟分明，有條不紊，才能從容自在。
曈曈昶色臘日醺，醇醇鄉(xiāng)韻盈柴門。佛粥碗碗辭舊月，八寶粒粒迎新春。累月饑色今蕩盡，經(jīng)年餓殍盼無(wú)存。盛世猶唱是歡歌，堯舜古風(fēng)羨清淳。
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