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家庭營(yíng)養(yǎng)湯都有哪些?
在我們的家庭中,我們都會(huì)喝一些湯,但是有很多人,就會(huì)做幾種湯,就是我們平時(shí)喝的湯會(huì)做,比較補(bǔ)經(jīng)常喝的就不會(huì)做了,很多人都愿意讓自己做的飯和廚師一樣的好吃,但是怎么做都做不出廚師的味道來(lái),我們?cè)诩彝ダ镒龅臅r(shí)候,我們iu追求家庭的味道,下面給大家介紹幾個(gè)家庭營(yíng)養(yǎng)湯的做法。
1烏雞湯(滋陰、養(yǎng)顏)也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地,這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡(jiǎn)單介紹一下。枸杞:明目、健腎、養(yǎng)顏;黃芪:補(bǔ)氣、固表、生肌、健身;紅棗:醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠;黨參:補(bǔ)血益氣;當(dāng)歸:補(bǔ)血、活血;生地:活血、解毒。可以根據(jù)情況搭配。
2田七煲雞(補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒)田七數(shù)片,過多會(huì)苦,紅棗幾顆,桂圓肉幾顆,水開后放入雞半只。大約兩小時(shí)。注意,此湯適合有傷淤時(shí)吃,略上火,非補(bǔ)品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時(shí)煲一兩次給小孩和老人吃,
3.雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓(強(qiáng)身健體,補(bǔ)氣益血,補(bǔ)腎醒脾和胃)這個(gè)湯溫補(bǔ),男女適合,大大的好,有錢者經(jīng)常服用,男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。
以上的三種湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的,調(diào)料幾乎家里都有,我們?cè)谧龅臅r(shí)候,最好是自己做著吃,這樣吃也是比較安心的,不會(huì)害怕有什么添加劑,或者別的有傷害身體的物質(zhì),我們可以試一試,不管是什么效果的,都不要一天一天的喝,要適量。
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