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初中食品安全教育教案

資料 時間:2019-01-01 我要投稿
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  食品安全關系到我們每個人,大家都要注意!下面是大學生小編為大家收集的關于初中食品安全教育教案,歡迎大家閱讀!

  教學內容:食品衛(wèi)生安全知識

  教學目的:讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預防發(fā)生食物中毒,

初中食品安全教育教案

  教學過程:

  一、圖片導入

  1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

  2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預防食品中毒。

  二、重點講述

  預防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

  1、認識食物中毒特征。

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

  胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

  2、提高自我救護意識

  出現(xiàn)上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。

  3、預防發(fā)生食物中毒

  a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

  b不吃生、冷、不清潔食物

  c不吃變質剩飯菜

  d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

  e不要長期吃辛辣食品

  f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水,

資料

初中食品安全教育教案》(http://m.dameics.com)。

  g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

  h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

  i不喝生水,建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

  j謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS):為了保護人們飲食衛(wèi)生安全,國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內實施食品安全市場準入制度,對出廠食品,經(jīng)過強制檢驗合格后,加貼市場準入標志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準入制度。

  三、讓學生互相交流,談談體會

  四、總結

  要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想

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