葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐 -資料

　　在法國，圣誕節(jié)期間有兩餐非常重要：12月24日的圣誕節(jié)前夜晚餐以及12月25日圣誕節(jié)當天的午餐，

葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐

。一般來說，全家人會來到祖父母家中，幾代人聚在一起共享節(jié)日時光。用餐時間很長，往往會超過5個小時，而且菜肴非常豐盛：好幾道前餐、主菜、很多種奶酪、甜點，當然還少不了搭配每一種菜肴的葡萄酒。

　　晉陽還特別分享了法式圣誕的傳統(tǒng)菜肴, “只有上好的葡萄酒才能配得上豐盛的節(jié)日大餐。”鐘愛葡萄酒的法國人往往會選擇當?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒。法國十二個葡萄酒產(chǎn)區(qū)為人們帶來了豐富的選擇。

　　法式餐酒搭配：

　　開胃小食：奶油焗扇貝/蝦串/火腿蜜棗，配氣泡酒

　　推薦：伊蒂內(nèi)拉普洛賽克起泡酒

 

 

　　酒體呈明快的稻草黃色，泡沫細膩、持久，

資料

《葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐》(http://m.dameics.com)�？诟腥峄�、圓潤，礦物質(zhì)的味道增加了平衡度。果香濃郁，令人愉悅。在8-10℃飲用最佳。

　　前餐：鵝肝配土司/香蔥生蠔/三文魚(一頓大餐中常常包含所有這三道菜)，配白葡萄酒

　　推薦：法國兩海之間白磨坊堡2011干白葡萄酒

　　淡稻草黃色，帶有花香、哈蜜瓜與水果糖的氣息，淡淡還有淡淡的蜂蜜味道。香氣自然清新，非常干凈。入口水果香氣充實，酸度保持良好，清新爽口。

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