年糕作文800字（通用32篇）
在學習、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的年糕作文800字，希望對大家有所幫助。
年糕作文 篇1
小時候，最期待的事情就是做年糕。深秋入冬，莊稼都收割入庫，寒風四起，氣溫驟降，做年糕的日子終于到了，一大早，整個村子的人就從家里背了新打下來的大米，匯聚攏來，從清晨一直忙到晚上，那熱鬧喧囂的場面，正式拉開了過年的序幕。
時是冬日，每個人呼出一口氣息在空中消散不去。做年糕臨時搭建的大屋棚里，人們頂著寒風，熱氣騰騰地做著年糕。簾子一掀開，里邊氤氳朦朧，干活的大叔大爺們?nèi)擞按贝�，還不時跑動著像我這樣迫不及待等待吃上一口新鮮出籠的年糕的小孩歡快的身影。吆喝聲，招呼聲，歡聲笑語里夾雜著一兩聲呵斥孩子不要亂跑的訓斥聲，卻聽不出責備，一切都充滿了歡快和喜悅。
做年糕最重要的一道工序就是捶打米團，那是需要力氣和技巧的。年輕的大叔擼起袖子，舞動木棒，你錘一下，我錘一下，配合默契，一棒接著一棒，節(jié)奏明快，鼓點清晰，仿佛一曲豐收的號子，又仿佛一段優(yōu)美的舞蹈。水汽迷蒙，米香四溢，陽光從大棚的'縫隙里照射進來，一切，讓人如此幸福而滿足。
切年糕是最有成就感的了。從機器徐徐吐出來長長的年糕條，一眼看不到頭。兩個人，各站機器一邊，把長長的年糕切成一段一段的。他們手里的刀不停地上下舞動著，刀起手落，速度快得驚人，切好的年糕長短均勻，噼里啪啦掉入兩邊的筐子，慢慢裝滿了整個筐。在我眼里，他們就像武林高手，心動手起，又仿佛魔術(shù)師，瞬間變出了一筐筐成品年糕。
做好后的年糕最后還需要晾干，他們被整整齊齊地擺在竹排上，有人拿來一個章，印上紅泥，往年糕中段上蓋。急于品嘗一口的我已經(jīng)不記得章上刻的是什么，那應該是最好的吉祥祝福吧。
媽媽讓我也蓋一個，那是我第一次蓋章。我小心翼翼地把章蓋在年糕中段。抬起章的那一刻，我滿心歡喜，章蓋得很好，不偏不倚，看起來精致極了。啊，這第一個成品出爐了！
至今讓我回味無窮的，是在剛做好的年糕一側(cè)，拉開一個口子，塞進榨菜。那味道簡直是美食中的極品。糯糯甜香的年糕，酸辣爽口的榨菜，在舌尖微妙的撞擊，那是故鄉(xiāng)獨有的味道。
現(xiàn)在，我仍舊會在每年的歲尾盼著做年糕，品嘗故鄉(xiāng)的味道。童年的快樂，幸福的味道，家人團圓的喜慶，都完全融入這年糕中，一輩子都無法忘記的味道。
年糕作文 篇2
我一直以為，一個人心中有愛，才能做出可口的美食。就好比人們說“要做文，先做人”的道理一樣，倘若在美食中融入人的情感和思想，同樣的食材，同樣的做法，每個人做出的味道都不一樣。心中有愛，才會把愛的味道融入美食中。
我的祖母是個極為善良、寬厚的人，她會做各種美食，什么攤黃子、貼餅子、炸油果、灌香腸、蒸年糕等等，每樣都特別好吃。我最愛吃的是祖母蒸的年糕，我把祖母做的年糕稱為“祖母牌”年糕。
過年的時候，來家里拜年的親戚大多會送來年糕。但我吃過那些年糕之后，覺得一點也不糯，甜味也不是恰到好處，味道和祖母蒸的年糕差遠了。祖母蒸的年糕，香甜可口，回味無窮，每每想起，我都要流口水。
在我小時候，每年春節(jié)前，祖母都會蒸年糕。年糕有黃色和白色兩種，據(jù)說是象征金和銀。另外，年糕與“年高”諧音，寓意“年高長壽，一年勝似一年”。祖母蒸的年糕，一般都是用黃米做的。祖母是個精細講究的人，做什么事都要盡量做到最好。蒸年糕要提前把黃米準備好，祖母會親自推著石碾碾黃米，把黃米碾得細細的。還要準備好大紅棗、紅小豆，祖母都要選質(zhì)量上乘的。
祖母會選一個晴天，把大蒸屜和大鐵鍋刷得干干凈凈。要蒸年糕了，灶膛里的火燒得旺旺的，鍋里的水已經(jīng)滾開。這時，黃米已用溫水拌好，大紅棗和紅小豆等也已經(jīng)洗干凈。祖母在蒸屜上鋪上一層白菜葉，然后把黃米、大紅棗和紅小豆均勻有序地鋪撒到蒸屜上。祖母對我說：“你愛吃大棗，得多放點。”我望著祖母，開心地笑了。蒸屜很沉，祖母會讓祖父來幫忙，把蒸屜抬到大鍋上蒸。開鍋后，還要再蒸上一段時間。一會兒工夫，屋子里便熱氣騰騰的，年糕的香味也出來了。
年糕蒸好后，幾個人一起抬下蒸屜，把蒸好的年糕扣到大笸籮里。我總會趁熱吃一塊剛蒸出來的年糕，香甜軟糯，真是太美味了！年糕放涼以后，被切成一塊塊的`。方方正正的年糕，黃米中夾雜著大紅棗和紅小豆，看上去就令人垂涎欲滴。蒸好的年糕，祖母只給自己留幾塊，其余的送人。祖母的表姐，還有祖母在城里的干女兒，包括鄰居一個孤寡老太太，每年都能吃上她蒸的年糕。祖母的年糕到過很多地方，很受歡迎。
后來我吃過很多年糕，但是從來沒有一種年糕比祖母做的年糕好吃。我一直以為，世上的每種美食都是獨一無二的，只屬于某一個人。如今，慈愛的祖母已經(jīng)永遠離開了我，也把一種獨一無二的年糕帶走了。那種被我稱為“祖母牌”的年糕，成為我味蕾上的絕版，值得我用一生去回味。
年糕作文 篇3
“豆豆，中午吃炒年糕！”我應著，一想到大隊部正好要求暑假里要幫家人做家務，正是好機會呀！
“年糕我已經(jīng)切好了，你就切點卷心菜吧�！蓖馄虐巡诉f給我，我拿起菜刀，在外婆的指導下一下一下地切著，手上的菜越來越小，哈哈，它們都被我切成絲了，之間，外婆還不忘教我一些小常識：切菜、切肉時要把食指摁在刀柄前面，這樣切時會輕松一點，我照樣試了試，果然如此。
“第二步，洗鍋和鏟。”外婆推我到鍋面前，頓時一股熱流涌上臉，我遲疑地拿起鍋刷，學著外婆的樣子一會兒左刷，一會兒右刷，一會兒轉(zhuǎn)著圈刷，倒掉污水，擦洗干凈。剛想休息一會兒，一塊冷凍豬肉已擺在我眼前了，“這個好切，也由你來切吧。”我只好又拿起菜刀，大膽地往下切，沒想到外婆口里好切的速凍豬肉一點也不聽話，我費了九牛二虎之力才切了一半，“切不了了吧？看我的�！蓖馄艅幼骱每欤挛逑戮透愣�，而且肉絲還切得細細的。
前奏都完成了，終于可以開炒了，開了火，我先倒了點油，哎呀，忘了開油煙機了，這邊油冒了熱氣，我一時緊張起來，覺得手忙腳亂的，“油鍋上有青煙飄上來，就可以倒卷心菜了，肉也和菜一起放下去。慢慢倒，不要急�！蔽衣犞馄诺脑挘钠鹩職馔湾伬锏共�，心想：董存瑞炸碉堡也沒我緊張吧？雖然我急忙抽回手，但手臂上還是沾了一滴滾燙的油，我也顧不上痛了，因為現(xiàn)在開始我要拿起鏟子炒了，這個還不太難，就是我炒的動作幅度有點小，因為一大就會把菜炒到外面，放了些鹽后，我把年糕也倒在了菜上，然后蓋上鍋蓋，外婆說要等稍許時間后再炒。我心里美滋滋地等著年糕的出爐。
心里一美就忘了時間，等外婆再提醒我時，我發(fā)現(xiàn)我的'年糕有些焦了，趕緊拿起鏟子再炒，香味也飄出來了，再放些鹽，換成小火，再放點味精，我發(fā)現(xiàn)鍋里的年糕除了有些些黑，真的好誘人呀。
關了火，大功告成了！我迫不及待地盛了一碗，一嘗，啊，味真好呀！是我吃過的里面最好吃的，外婆也嘗了一下，年糕不硬，不淡也不咸，油滋滋的，真的很完美耶！
年糕作文 篇4
夕陽如此溫和，風也如此柔媚。鄉(xiāng)村的黃昏是那樣寧靜安詳，蟲子的呢喃如古琴般緩緩流淌，晚歸的紫燕精靈般地在天空中劃出一道古老的虛線。落日的余暉溫柔地灑在人們的臉上，此情此景總是會令人想起那人那事。
我是在外婆家度過我的童年的。那里有漫山遍野的小野花，有滿園子的果子，還有外婆做的一手好年糕�！皳u啊搖搖到外婆橋，外婆請我吃年糕。外婆，長大以后我也要請你吃年糕！”“好��！外婆等著乖孫女做大年糕呢！”外婆知道我愛吃年糕，每天變著花樣做，仿佛我吃完年糕后幸福的微笑便是她的全世界。她喜歡在落日時分坐在門口的竹椅上一邊縫補衣服，一邊看著我狼吞虎咽地吃著年糕。每當我回頭沖外婆笑時，便會看到她坐在金色的余暉中慈祥地笑著，然后柔聲地說慢點吃。我說好，想了想又補充道：“外婆以后吃我做年糕也要慢點。”隨后，便是外婆溫柔的笑聲和我“咯咯”的笑聲，回蕩在幽靜的鄉(xiāng)村中，很久很久一直傳到天際……
暮春時節(jié)，我總愛纏著外婆帶我到山間的小路上轉(zhuǎn)風車。那兒的和風是帶著麥香和花香的，所以風車也帶著淡淡的幽香。每當微風吹過，我的風車便“吱呀”地轉(zhuǎn)動起來，奏著古老的樂音，扣響人的心扉。一日，我和外婆又來到山間的小路上，風車卻沒有轉(zhuǎn)動。我不悅地看著外婆，外婆卻柔聲說道：“你跑起來呀！”于是，我舉著風車緩緩地跑了起來，風車果然“吱呀”地轉(zhuǎn)動起來。我“咯咯”地笑著，回頭望去，映入眼簾的是外婆慈愛的.笑容和天際絢爛的晚霞。我大聲地喊著：“外婆，長大以后孫女還要給你做個大風車！”“好�。⊥馄诺戎鴮O女做大風車呢！”微風吹過，將我們的話語傳到山的那邊……
可是，人生是沒有那么多的以后的。在我還不會做年糕不會做風車的時候，外婆便去了天上，永遠離開了我。我不再愛吃年糕，也很少去轉(zhuǎn)風車。那天，我拿起盒底塵封已久的風車回到了那條綴滿野花的小路上。一陣夾著麥香的春風吹過，風車竟又“吱呀”地轉(zhuǎn)動起來，伴著紛紛揚揚的落花奏著亙古不變的樂音。我想，外婆在天上一定聽到了，她一定沒有怪我沒有兌現(xiàn)我對她的承諾。否則，塵封已久的風車為什么還可以轉(zhuǎn)動得這么完美？那陣風，也是外婆為我吹的吧！站在春風中，我驀地明白，人生是沒有以后的，抓住今天才是最重要的，我會一直一直堅強地走下去，讓以后的人生少一點遺憾。
年糕作文 篇5
打年糕是我們桐鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)習俗，聽爸爸說，過了臘月二十，在過年之前，家家戶戶都要打年糕，這是一件很重要的事情�，F(xiàn)在有很多人家都偷懶了，直接到街上買年糕過年。但我們家還是喜歡自己打年糕。
在打年糕之前，我們要先做好準備工作。奶奶很早就買好了糯米，將糯米在水里浸泡一段時間后，就拿去加工成糯米粉。
到了約好要打年糕的那一天，我們家、三爺爺家、五爺爺家三家人就聚在一起，熱熱鬧鬧地忙活起來。擺放好一個鐵灶臺，上面放一個大鑊子，里面倒?jié)M水，鑊子上放上一個蒸籠，蒸籠里墊一塊紗布，把準備好的糯米粉均勻地在紗布上鋪上一層，蓋上蒸籠。爺爺在灶里燒起火來，把火燒得旺旺的，直到把蒸籠里的糯米粉蒸熟。
過了一會，奶奶說：“時間差不多了，該熟了�！睜敔斦酒鹕韥�，把蒸籠掀開，哇，只見一團熱氣沖天而起，糯米粉的香氣也隨著熱氣彌漫開來。爺爺用筷子在糯米粉里插兩下，點點頭說：“行了。”說完，爺爺就雙手揪起紗布的四角，把糯米粉裹住拎起來，拎到早就擺放好的木板上。
奶奶開始指揮爸爸打年糕。奶奶說，以前都是她打的.，現(xiàn)在她年紀大了，打不動了，就讓爸爸繼承這項工作。我們這里打年糕也不用工具的，爸爸用雙手把糯米粉揉在一起，反復地揉按，擠壓，拍打，慢慢地把原來松散的糯米粉揉成了軟軟的、韌韌的、很有彈性的一團。然后，他再把這一團揉好的糯米粉壓扁，拉長，一塊年糕就做好了。
年糕白白的、香香的，很可愛的樣子。我們把做好的年糕放進鋪在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了紅色的顏料，在年糕上面點幾朵梅花。白白的年糕，鮮紅的梅花，看起來更漂亮了。
外面北風呼呼，很冷，但是屋里熱氣騰騰，幾家人聚在一起，歡聲笑語不斷，熱熱鬧鬧的，一點都不覺得冷。爸爸說：“這就是過年的味道�！�
我們把所有的年糕打好之后，剩下的一點糯米粉就搓成小圓子，放水里一煮，大家蘸著白糖吃了。那味道也很不錯哦！
聽說北方過年要包餃子吃，我們這里沒有這個習俗，我們就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，過年的時候，祭祀要用。過完年，我們慢慢吃，可以一直吃到元宵節(jié)之后呢。
年糕作文 篇6
隨著時間的消逝，延續(xù)至今的習俗很多都已不在了，但也有些人為了懷舊重新將先前的習俗重溫一遍，“打年糕”的習俗仍在，但也并不常見，父母便商量在新春佳節(jié)來臨之際重溫一次“打年糕”。
年糕有年高之意，意味著年年高升。我看著父母準備“打年糕”的工具，首先是將未成形的年糕制作好，雖然是未成形的，卻也需要十余條工序。先將糯米用水浸幾天。把淘凈的米挑回，放進一個大木桶，在一口大鍋的沸水里開始蒸，蒸成米飯后，把水份少許瀝干。然后倒入石舀內(nèi)，再準備一個榔頭狀的東西，就可以開始打年糕了。我握緊檀木榔頭，嘗試著掂量了下重量，發(fā)現(xiàn)比我想象中的要重很多，怪不得能用來捶打年糕。
到了春節(jié)，掛春聯(lián)，貼倒福等習俗無不體現(xiàn)出這個節(jié)日的喜慶和特殊性，然而我一直期待的只有準備已久的“打年糕”，好不容易盼到吃完年夜飯，還沒等父母提起，我便直接去將檀木榔頭拖了出來，父母也從我臉上掩蓋不住的興奮得知了我的目的，于是期待已久的打年糕開始了。
我自告奮勇，第一個上前抓住檀木榔頭。當用力的時候才想起它的重量，我處于一個很尷尬的局面，只能背水一戰(zhàn)。奮力舉起，還沒舉過胸前，便只能放下。我又轉(zhuǎn)頭看看父母鼓勵的目光，就明白了，破釜沉舟，即使沒有前進，也沒有退路。于是慢慢舉起，感覺到了極限高度之后，微微放下一點，用盡力氣猛的'舉起，舉到頭頂，然后輕松放下。堅持，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，困難總能迎刃而解的。
“打年糕”的習俗是因為當時制作年糕需要應運而生的工序，因為有了機器，無需人工，現(xiàn)在已經(jīng)不怎么能看見“打年糕”了，這也正好說明了我國現(xiàn)代的科技發(fā)展速度之快，讓我們感到自豪與驕傲。打糕機，洗衣機等機器都為我們的生活提供了便利。最主要的還是享受習俗帶給我們的樂趣，同時學到更多，知道更多。
歡樂的氛圍依然籠罩著我們，在進入夢鄉(xiāng)的同時也會明白：這一年已經(jīng)過去，新的一年便是新的開始，“打年糕”的習俗既給這一年畫上了圓滿的句號，又給了新的一年完美的開頭。
哦，打年糕！
年糕作文 篇7
寒風一起，童稚的心最開心的期待就是過年。過年時，最開心的事就是跟著姥姥去作坊做年糕。剛成品的年糕，香氣四溢，姥姥會在一小段年糕上撒上紅糖，甜和香，裹挾著冬天里的我，熱乎，燙手，遞給迫不及待等在一邊的我……
做年糕的小作坊熱氣騰騰，混亂而熱鬧。好幾個加工點前都站著圍著圍裙的老爺爺和老奶奶，臉上淌著汗，一邊干活一邊冷不丁地爆出幾句方言，引發(fā)大家的哄堂大笑。一張張黝黑的臉上，一雙雙深陷的眼，有莫名的感動和親切。
我?guī)椭牙寻岩淮蟠竺琢噙M作坊，心花怒放，啊啊，又能吃上剛出爐的年糕了。洗干凈的大米被送進蒸鍋里蒸，一時間小作坊便煙霧繚繞，不一會米的清香便沁人心脾。老奶奶將木蓋揭開，滿屋的米香讓人沉醉。一部分蒸熟的大米倒進機器中攪拌，剩下的一些則被送到作坊的石槽中，兩個身強力壯的小伙子光著膀子開始噼里啪啦輪番敲打，還不時乘著空隙將那年糕翻面。經(jīng)過機器攪拌和捶打后的年糕已經(jīng)變得很有筋骨與粘性了。肩上搭著圍巾的一個老爺爺便從機器下面將通道打開，半成型的年糕就這樣緩慢地滑進下面的木桶里了。這時，心急的我早已經(jīng)迫不及待，常忍不住不顧燙手搶先去揪一塊來嘗鮮。
半成型年糕的木桶被搬到另一個機器前，粘稠的米糊經(jīng)過機器的擠壓，成了長條狀，機器徐徐吐出年糕條，老爺爺瞅準時機將從機器里出來的年糕干脆利落一分為二。姥姥讓我找了個竹架，把年糕放到竹架上晾曬。整排的年糕擺完后，姥姥把一段年糕遞給我，同時從懷中變戲法似的掏出一個袋子，把里面的紅糖撒了一些在年糕上，按捺不住等待已久的心，一口咬下去，啊嗚！姥姥望著我笑，一臉寵溺，她的笑容就仿佛這甜而不膩的年糕芬芳。
拽著姥姥的衣襟，心滿意足地走出小作坊，走過小巷，還沒到家，我手里長長的年糕早已落入肚中。
現(xiàn)在，街上的'年糕店里，一節(jié)節(jié)的年糕規(guī)規(guī)矩矩地躺在四四方方的盒子里，像被關在監(jiān)獄中的囚犯，吃起來，再無清香，只是粘齒。這時候我就會無比的想念小時候姥姥家大米做的年糕，記憶里無法復制的溫暖。
有一次，偶爾在小巷一家不起眼的小鋪子里吃到一碗年糕，甜得那么自然。當那種熟悉的味道滑過食道，我似乎看見我的姥姥，后面跟著矮矮的我，消失在另一條巷子中……
年糕作文 篇8
光陰似箭，日月如梭，在這個寒氣逼人的冬日里，迎來了又一年熱鬧非凡的春節(jié)。
一到臘月，家家戶戶的男女老少都會興高采烈地走出家門，那時大街小巷頓時熱鬧非凡。大家戴著帽子，系著圍巾，穿著喜慶的衣服，成雙成對地聊天，逛街。出門一趟，回來手里就全都是花花綠綠的袋子。街道兩旁的大樹上都掛上了火紅的燈籠，一閃一閃的，給春節(jié)增添了一道亮麗的風景。
一到春節(jié)，家里一定要做烤菜年糕，那是因為從第一年開始，家里就有了這道菜肴，所以這道菜肴就變成了春節(jié)常吃的食物，延續(xù)至今。每到春節(jié)，外婆就會把烤菜、年糕和冰糖等材料一一拿出來，我就立刻明白，哦，春節(jié)快到了。其實在市場里都可以買到烤菜年糕，但是外婆說自己做的才更加美味。
大人們說學會做烤菜年糕其實非常容易，可是學了那么多年我也才學會了一點，并沒有掌握其中的妙處。要先準備好所需要的材料，不然就會像熱鍋上的螞蟻——急得團團轉(zhuǎn)。有一次，我看見外公在燒烤菜年糕，覺得特別有意思，便自告奮勇的去幫忙，誰知那年的.年糕都散發(fā)著一股焦味，自此以后，外公就再也不讓我動手了，但是他把洗年糕的任務交給了我，于是每年的年糕都被我洗得白白胖胖。
材料已經(jīng)準備就緒，開始動工了。外公把烤菜放進鍋里炒一炒，翻一翻，頓時，烤菜在高溫以及鍋鏟的翻騰下漸漸癟了下去，只見原本綠油油的菜葉頓時變成了深綠色。接著，外公又從袋子里把事先準備好的冰糖放了進去，沒過多久，又在鍋鏟上倒入了少許醬油慢慢地放入鍋內(nèi)，外公說這樣做的目的是要控制好醬油的用量，醬油如果倒入太多，顏色容易變深，味道也會太重。外公又特意囑咐在放年糕之前，必須把鍋蓋蓋上，讓烤菜在鍋里滾一滾，不然在餐桌上的烤菜吃起來就不會如此美味。準備放年糕了，外公將我洗得一干二凈的年糕放入鍋中翻炒，沒過多久，一盤香噴噴的烤菜年糕就呈現(xiàn)在我們眼前，整個餐廳彌漫著一股濃濃的香味，饞得我口水直流。大家爭先恐后地拿起筷子爭奪起這道美味菜肴，笑聲在房子上空久久回蕩……
我喜歡春節(jié)，因為春節(jié)是家人團聚的節(jié)日，是一家人在一起吃年夜飯，一起聊天的節(jié)日，其實只要聚在一起吃菜，搶菜，就會有無與倫比的快樂。
年糕作文 篇9
年糕，客家人稱之為甜{。每逢過年，每家每戶都有蒸甜{的習俗。古時候就有“不蒸甜{不過年，沒有甜{不成禮”的說法。
小時候，爸爸媽媽因為工作忙，就把我交給外婆照看，這讓我有機會領略外婆做甜{的過程：到了臘月二十七，外婆就把早早準備好的糯米和粘米浸在水里。這糯米可不是一般的糯米，是外婆在當年晚稻中特意挑選的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆專門去山里挑的山泉水。糯米泡軟后，第二天一大早，外婆就起來磨粉了，對我們小孩子來說，這可是我們最喜歡玩的游戲了。外婆把浸好的糯米撈起來提到石磨旁，把石磨洗干凈后，就把米倒進石磨里。外婆在最前頭推著，我們這些小孩子就跟在外婆的后面，使勁兒地推著，邊推邊催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的轉(zhuǎn)動聲中，糯米磨成細膩的粉末。看著這辛苦努力的成果，外婆都露出了滿意的笑容。
米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉篩上慢慢轉(zhuǎn)圈，慢慢篩下細粉。粉篩好后，外婆把煮好的紅糖水慢慢加入，邊加入還要不停地攪拌，直到攪拌成漿狀，再放置半小時。半小時過后，再把米漿倒入專門裝甜{漿的透明膠袋，用塑料繩系上，最后把裝好的槳放入大鍋里蒸四個小時。蒸好后，如果馬上吃，那不是最美味的.，因為它還是軟的，不成形，切不成一塊塊的甜{，真可謂“心急吃不了熱豆腐啊”。待它放置兩三天后，方可切成片，蒸軟吃，那才爽口滑膩呢。
甜{角，我最喜歡吃了。它的外表特別光滑，吃起來不僅光滑而且有嚼勁。外婆每次切甜{的時候，都不忘把光滑的那部分留給我。年三十的晚上，我們吃完年夜飯，外婆就把煎好的甜{端上來。煎好的甜{外焦里嫩，金黃金黃的顏色讓人看了就特別有食欲。全家人細細品嘗著外婆做的甜{，又嘗到了久違的味道，讓漂泊的心安定下來。
就這樣，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜{，直到到外面去讀書。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都會把香噴噴、外焦里軟的甜{放在我面前。我細細品嘗著外婆做的甜{，把它吃得干干凈凈。每次看著我吃完，外婆都很高興。我愿年年吃到外婆的甜{，看到外婆露出滿意的笑容。
年糕作文 篇10
生活總有一段美景讓你流連忘返；總有一段情令你牽腸掛肚,總有一股味道讓你念念不忘。而最令我難忘的是家里的年糕。
年糕，是我們家鄉(xiāng)每年年末家家戶戶必須做一個糕點,為的是慶祝勞動者務農(nóng)一年的收獲成果。年糕的口味多種多樣，有蓮蓉餡，芝麻花生餡，杏仁紅豆餡，還有熏香臘肉餡，桂花百合餡等等。熏香臘肉餡是我最喜歡吃的,輕輕咬一口，香油奔涌而出，經(jīng)過特制的臘肉白里透紅，很是晶瑩剔透。吃到嘴里，即使在嚴寒的冬日，整個人也會變得很有精氣神。
漫長的一年臨近尾聲，家家戶戶又開始做年糕，我們家也不例外。我們開始挑年糕模子，有花好月圓模子，口福模子，雙魚戲珠模子等各式各樣，應有盡有。我，姐姐，妹妹還有弟弟在奶奶的帶領下爭先恐后地搶著做糕點。把弄好的.餡料裝到模子上，用手盡力壓平，并用刀子刮平，然后再用湯勺磨潤，把模子輕輕一翻過來，用力一敲，一個具有栩栩如生圖案的糕點就基本完成了。每當這個時候，我們總會想出幾個鬼點子進行做糕點大比拼，看誰做得又快又好。
糕點做好后，就到了蒸糕點的關鍵環(huán)節(jié)。蒸糕點是，必須得小心翼翼，因為糕點很容易破損。火候更是講究，，火候過大，蒸出的年糕就會硬邦邦的，火候小了，年糕就會很黏，如同蓮藕般千絲萬縷。奶奶在蒸糕點時，弟弟總是拿一個小板凳站在上面，睜著圓圓的眼睛看著鍋里不住往外冒的水汽，嘴里還不是的問:“奶奶，快好了沒？”奶奶總是笑著說:“這笑饞貓，總是那么心急�！钡拇_，不光是弟弟，連我也擺脫不了奶奶所做的年糕的誘惑。
年糕做好了，咬一口，又松又軟，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看馬上就要過年了，仍未聽到爸爸回家的消息，想必爸爸小時候也一定很喜歡吃奶奶做的糕點吧。在遠方的他是否也正在想著奶奶做的糕點，想著做糕點的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶親手做的年糕。
如今過年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就會盼望著爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也會像爸爸那樣奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶親手做的年糕。因此，我每吃一個年糕都會慢慢的嚼，細細的品味其中的味道。
年糕，不管我以后身處何方我都會想起與奶奶做年糕的場景，憶起年糕的味道。
年糕作文 篇11
媽媽告訴我，年糕是用大米做的。我不相信，大米怎么能做成年糕？機會來了，小記者活動將組織我們?nèi)ヅR浦通二村看做年糕，這真是太好了！眼見為實，讓我們一起走進那清香撲鼻又年味十足的年糕制作現(xiàn)場吧。
1月14日上午，迎著暖暖的冬日，我們來到通二村娘娘廟。剛進門，就看見院子里人來人往，兩口大鍋熱氣升騰，還不時傳來沉重的“咚——咚——”聲，一片忙碌景象。透過人群，仔細地看每一樣工作，我終于明白了年糕是怎么做出來的，太神奇了�，F(xiàn)在就讓我來告訴大家吧。
做年糕，首先要準備好原材料，那就是大米。正在淘米的奶奶告訴我，做年糕要用兩種大米，一種叫晚米，一種叫糯米。把兩種米按相等的數(shù)量摻在一起就可以了。接下來，要把淘好的大米磨成面粉，再把面粉燒熟，這樣做年糕的一個重要步驟就完成了。
待面粉熟了，負責燒面粉的爺爺捧起木桶直往前沖，來到真正的年糕制作現(xiàn)場。那里有兩樣工具十分醒目：一個是叫臼的石器，一個是搡年糕用的木棰。待爺爺把熟面粉整個倒入臼中后，站在臼旁的.另兩位爺爺就舉起木棰，一上一下地搡起來。還有一位爺爺專門負責給臼里的年糕翻身，只見他每次翻身前都要給年糕抹些水。爺爺告訴我，抹上去的水必須是開水，如果用冷水，做好的年糕會一塊塊掉下來。不一會兒，兩位搡年糕的爺爺收起工具走開了。年糕這么快做好了？我還來不及想清楚，又一位爺爺拿起一個新的木捶來到臼邊。啊，這個木棰比起先的木棰粗多了，看上去非常沉重。只見爺爺舉起大木棰起狠狠地敲向年糕，感覺地面都在震動。真功夫�。 斑恕恕辈煌５剞�。經(jīng)驗豐富的爺爺感覺年糕硬度差不多了，就停止了工作，捧起臼里的年糕走向下一個環(huán)節(jié)。
接下來工作叫“焊糕”。剛從臼里拿出來的年糕，又厚又胖，不好看�，F(xiàn)在這位爺爺用一個焊棰把年糕壓平，一會兒功夫，原本胖胖的一坨年糕變得又平整、又光滑。此外，爺爺還要給年糕美化下。只見他用一根竹條在年糕上壓下十字，再在分割出的四塊區(qū)域各蓋上一個印——原來是個大大的福字，然后再給每個年糕編上號。就這樣，一塊又白又圓、散發(fā)著陣陣香氣、寓示著新年火紅、幸福的年糕做好了。
最后，我們每位小記者都領到了一塊年糕。捧著年糕走上回家的路，我的心里好開心啊。從沒想過好吃的年糕還有這么多學問，這次活動真讓我長知識了。
年糕作文 篇12
城市是一粒精致的紐扣，別在曠野的紅色大襖上，在除夕之夜映照著人們喜氣洋洋的臉。白水漫過小山狀的面粉，竹箸幾下?lián)u擺，融成柔軟的面團。我用手舉起輕輕用力，面團向外鼓起，如白娃娃生氣時嘟起的臉頰，露出匯著香味的白。那種溫香的白是大桶的牛奶中滴上蜜，在年味的熏陶中鑿出一條帶喜的河。
別發(fā)呆了，把面團拿過來做年糕。媽媽的聲音從身后響起，我忙把面團遞過去，隨媽媽一起忙活了起來。用手在面團上拽下一簇，揉成長條狀，面團便在兩掌之間靈活的滾來滾去。和賴床的小胖娃娃一樣，我想。
將面團全部揉完后，便應將油下鍋了。金黃的油跳進黑色的鍋里，在溫火中掀起一層麥浪。我小心翼翼地靠進鍋，將揉好的面團貼著鍋壁放下。一被油浸沒，那白胖娃娃便披上了一層脆黃的外衣。等全部下完，砰一聲鍋中一聲巨響，隨即又是砰砰砰好幾聲，和在視頻電話那頭老家的鞭炮聲比聲大似的，我卻被嚇得躲到了一旁。媽媽在一旁道：我小時候最喜歡吃的便是這年糕了，寓意著步步高升。我們那兒要把年糕壓成扁圓形，再在中間點一個紅點，哪像現(xiàn)在，做個年夜飯都要趁早從簡，除夕就是為了看春晚，一點年味兒也沒有。我微垂下眸，記憶中那個紅紅火火的新年已然褪色，只有這年糕是每個春節(jié)的'必備，仿佛這縈繞心頭的一點甜是將逝的傳統(tǒng)春節(jié)的保護符。
將炸好的年糕撈進瓷白的盤里，原先白嫩的皮膚披上金黃的外衣。媽媽將絳色的紅糖倒進放在清水的碗里。溫油入鍋，與攪拌好的紅糖發(fā)出刺耳的轟鳴。金黃混著絳色最后化為黑紅的糖漿與在旁包裹的油。如同舊時代的風俗與新時代的變革碰撞在一起，閃出遺忘的煙影。媽媽將燒好的紅糖用大勺舀起，手腕微微抖動，在年糕上勾勒出一縷縷的弧形，糯香混著糖甜涌入鼻翼。
將年糕端上桌，抬眸一看，不多不少，正好八點。電視屏幕如時亮起，而透過窗戶，陰暗的天空低低地趴在樓房四周的壁上。千家萬戶的燈驅(qū)散了臥在腳邊的黑沉，夾起一塊年糕放入嘴中。煙花應照亮我的臉頰，但此時火銷燈盡天明。
年糕作文 篇13
我從小就愛吃甜食，尤其愛吃奶奶做的炸年糕，甜絲絲，軟乎乎，熱氣騰騰的，令人現(xiàn)在還是記憶猶新。
以往只有在過年的時候才能大飽口福，毫不客氣的美餐一頓炸年糕。小時候的我吃起年糕可是毫不“含糊”，拿起筷子一夾就是一個，張開“血盆大口”一下子就把年糕清掃干凈了，嘴里卻塞得鼓鼓囊囊的�，F(xiàn)在的我見到炸年糕，依然是垂涎欲滴，迫不及待地想要沖上去大咬一口。
炸年糕做起來很是方便簡單，但其美味卻是無與倫比的：首先在鍋里到一些油，等到油熱了，把年糕切成片狀，放入鍋里，“噼里啪啦”的聲音便一下子冒了出來，令人欣喜若狂，仿佛全身的每一個細胞都在躍動似的。等上幾分鐘，再撒上一些糖，一鍋外焦里嫩，金黃誘人，香氣撲鼻的炸年糕就做好了。
炸年糕光看外表就讓人食欲大增：長方形的薄片一個挨著一個安靜的躺在碗里，金燦燦的，又酥又軟。有的泛著一點白，金黃的邊框，像白玉鑲了一層金邊，有的微焦，邊框微微發(fā)黑，一看就知道是一塊香脆綿軟的極品美味……望著熱騰騰、香噴噴的炸年糕，我的.各個感官都“激動”起來。嗅一嗅，熱乎乎的香氣一下子涌了出來，鋪滿了整張面孔。咬上一口，啊！真是極品中的極品，美味中的美味！香軟絲滑，又甜又酥，甜蜜的氣息一下子在唇齒間彌漫開來，待年糕滑入肚中，一股滿足感便彌留在了心間……
炸年糕的口味又令人沉醉的甜，令人回味的咸，還有讓人吃了還想吃的孜然口味，在神廚奶奶的“搗鼓”下，都一一呈現(xiàn)在大家的面前。每一次大家圍聚在一起大吃特吃，奶奶總是烹飪一道菜——美味的炸年糕來滿族我和弟弟這兩個“小饞貓”胃口，看得大人們各個津液盈口，目不轉(zhuǎn)睛地注視著我們“清掃”戰(zhàn)場。
炸年糕的吃法也有很多種，我吃起來是用筷子夾，一駕一個準，張開大嘴狼吞虎咽地舉案大嚼；弟弟還小，成天用勺子享用美食，他喜歡把年糕用勺子“切”一小塊一小塊的。然后小心翼翼地用勺子把小巧的年糕塊送進那張小嘴巴里，再把剩下的小塊兒一一“填進嘴里……
年糕吃起來甜而不膩，我們?nèi)叶紝δ棠痰氖炙嚬文肯嗫�，都把“老少皆宜”的炸年糕視為珍品。這百吃不厭的炸年糕，雖然只是平平常常的點心，但卻別有一番風味，跟那些法國大餐、西式牛排比起來，少了一份高貴，卻多了一份樸素，多了一份甜美。
年糕甜甜，香飄萬里，美味的炸年糕，是童年里抹不去的記憶，更是回憶里一道亮麗的風景線……
年糕作文 篇14
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，由于各個地方的習俗不同，因此大家在春節(jié)準備的菜肴也是獨一無二的，唯一相同的食材是年糕。吃年糕是中國人民的習俗之一，為的是寄托大家的美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”，因此年糕是新年必不可少的節(jié)目食品。
前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深。白色如銀黃色如金！年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。年糕的式樣有方塊狀的黃年糕、白年糕，象征著黃金、白銀，寓意著新年發(fā)財！
外婆對做年糕很有激情，做年糕的'時候全神貫注，眼底仿佛燃燒著一團團火焰。嘴巴總會不知不覺地唱著歌，身軀又不停地跳動著。聽！這歌聲是多么地堅定；看！這動作是多么地輕快。這一出顯得周圍是多么地生動、多么地瀟灑、多么地自信��！
經(jīng)過我那么久的觀察與記錄，斷斷續(xù)續(xù)能把年糕的制作方法總結(jié)出來：第一步：先放紅糖用水煮成糖漿備用。第二步：糯米粉與米粉混合，再倒入熱水10公斤，攪拌成面糊。由于外婆做年糕的動作太迷人了，因此我看著看著就忘了要記錄！
外婆說：下午四點到八點是最適合不過做年糕的時機了，那個時候太陽剛好下山了。周圍是深紅色，有點像紅糖色。那時候做的年糕帶有著紅紅火火吉祥的意義！
年糕“終于”出鍋了�？雌饋砭К撎尥�，蒸熟后糕面微微隆起，色澤鮮明，帶紅糖色，特別想咬一口
我連忙抓起一塊年糕，當時年糕還冒著熱氣呢！真是老虎咬刺猬——無從下口。我便使勁吹等年糕不大熱了后。我狼吞虎咽咬了一小口，年糕的香味在我的嘴里醞釀著。
它口感細膩，好吃又不膩口，吃了一口還想吃！軟軟的很有韌勁，多嚼幾下，有濃濃的甜味呢！有一股紅糖味，帶著說不出的清香�？珊贸粤�！它本身是可以吃的食物，又帶有著吉祥的意義，誰能不喜歡呢！
吃年糕其實不僅是為了紀念這種美食，更是因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續(xù)到今天，無論是誰過年吃上一口年糕，都會步步高升，事事順利。
年糕作文 篇15
快過年了，為迎接新年的到來，爸爸帶我和弟弟去老人院看打年糕。我一到那兒，人可真多。老人、大人、小孩都簇擁在一起。老人們坐在椅子上有說有聊，說的都是從前打年糕的事；大人們擼著袖子，好像隨時準備上去露兩手；小孩子們最興奮了，他們對打年糕充滿了好奇，蹦蹦跳跳地圍在一起，別提多激動了。
我也湊近了仔細瞧。打年糕的第一步是蒸糯米。只見幾位志愿者把糯米倒進缸里，加入一定量的水混合。這放水很有講究，放多了不行，放少了也不行。究竟放多少，全憑他們多年的經(jīng)驗。經(jīng)過水的.浸泡，一粒粒小糯米被凝聚在一起，像一個個白白嫩嫩的小胖子。接下來，就要把糯米倒進一個大蒸籠里蒸。人們的視線就轉(zhuǎn)移了“陣地”，只見一個老人熟練地操作著。這時候桶里邊還殘留著一些調(diào)皮的糯米，懶洋洋地不想下到蒸籠里，他就一搖一晃地抖著桶，胖糯米們混合著“年味”，就這樣跑進蒸籠里啦！
大約過了半個小時，糯米就蒸好了。大伙把冒著香氣的糯米倒進了一口大缸似的石臼里，準備打年糕了。只見爸爸把手放在水里沾一沾，然后撥了撥糯米團，旁邊一個人拿起大錘一樣的舂頭朝石臼里的糯米使勁打去。然后爸爸的手再沾沾水，又撥一撥糯米團，重重的一錘又落在了糯米團身上。那個人打累了，就換爸爸這位大力士上場�！斑诉诉恕�，爸爸打得每一下都很有節(jié)奏。糯米變得越來越粘，也越來越難打，但是大家都非常賣力，臉上都洋溢著燦爛的笑容。
糯米終于被打蔫了，它已經(jīng)變成了像面團一樣的白團子了。大家把打好的糯米團搬到木板上。從糯米團上扯下一小塊，把它按壓在模具里，一條長長的熱氣騰騰的冒著香味的年糕就誕生了。
我們吃著又香又糯的年糕，心里高興極了！因為這是大家一起勞動的成果，還因為吃年糕預示著大家“年年高”。
年糕作文 篇16
年糕年糕，白米年糕，熱乎乎的。
小時候，經(jīng)常能聽到賣年糕吆喝聲，在悠長的小巷子里回蕩著，別有一番小鎮(zhèn)風味。每每這時，我就會想起每年一次跟著奶奶去做年糕的日子。
將近年關時，按著鎮(zhèn)上的風俗，很多人家里都會做上那幾十斤甚至上百斤的年糕。我們家也是。當天，奶有一大早就會起床，然后帶了一大袋米出發(fā)。幼小的我總吵著也要提袋子。奶奶見此，總是一邊假裝讓我托著袋子的底部，一邊一臉寵溺地說：我們子郁好厲害！子郁要成大力士了！
一路上，我拉著奶奶那蒼老的手，蹦蹦跳跳往前走，一邊還學著方言：年糕年糕，白米年糕
終于到了，奶奶把背上扛的'一袋米重重地放下來，拖入做年糕的廠房。里面轟隆隆的全是機器的聲音，還有漫天飛起的白米粉。奶奶把一大袋的米慢慢倒進一個敞口的機器里，隨著機器滾動，沒多久，熱乎乎的、噴香的白米年糕就出爐了。隨著一股香氣從我臉前撲來，哇！年糕好香�。∥也唤潎@道。
饞嘴的我小步跑過去，抓住奶奶的手搖來搖去：奶奶，我要吃一塊，現(xiàn)在就要吃一塊！一向?qū)檺畚业哪棠瘫阍噲D用兩只手交替地拿起剛出爐熱乎乎的年糕，待在嘴邊吹涼，遞給我。
我一接過年糕，這正宗的熱乎乎的白米年糕，就大口大口吃起來，耳邊時不時傳來奶奶的關心：慢慢吃，慢慢吃！站在一旁的奶奶一邊用手捧著一堆紅糖給我蘸著吃，一邊輕笑地看著我急不可待地大口吃著的樣子，不時還用紙巾幫我擦去沾得滿臉都是的紅糖。我吃得開心便朝著奶奶傻傻地笑，于是奶奶眼角的翅膀也飛了起來。
兒時的記憶里沒有太多的零食，那時，我總覺得白米年糕是我吃過最好吃的東西。就在今天早上，我又聽見那熟悉的吆喝聲：年糕年糕，白米年糕。
但是，學習越來越忙的我，已經(jīng)再沒有跟著奶奶去做年糕的空閑了，奶奶那蒼老的手遞來的剛出爐的熱乎乎的白米年糕，只能隨著奶奶的寵溺，一起埋進我兒時的記憶里，日久彌新。
年糕作文 篇17
故鄉(xiāng)，蘊藏了人們太多的記憶，而故鄉(xiāng)留給我最大的回憶，是那一塊塊的年糕。在我心里，"年糕"從不只是一個簡短的名詞。
年糕是帶著圖畫的。在每一年的年底，小區(qū)里的人們便會帶著材料來到小區(qū)門口的空地上做年糕。他們也許素不相識，卻不斷幫助著彼此：你幫我蒸一蒸年糕，我?guī)湍阕龀墒裁葱螤睿以賻湍愦蚰旮狻蠹铱偸呛苊�，卻又不亦樂乎，似乎能感受到"助人為樂"這個快樂的。年糕的材料在大蒸鍋里蒸完，便要開始打了，每當這時，總會有一個中年男人，拿著一把大石錘在那里敲敲打打，而另一個人--往往是一個稍年老些的男人，用手沾濕了給年糕翻面。兩個人一打一翻，倒是默契極了。打完了年糕，他們就一起把一大塊原料放在一塊長長的大木板上供其他人做成不同的形狀--像金元寶、鯉魚什么的'，自是有些寓意。而后便將這些年糕收集起來，給那個需要的人。從側(cè)面一看，蒸、打、做、收。四個動作像一條流水線似的，倒是挺和諧。
"年糕"是帶著聲音的。在蒸的時候，有灶臺下火苗"呲呲"冒著的聲音，也有人們在一旁？？嘮得七嘴八舌的聲音。在打的時候，聲音就更響了，"碰碰"的撞擊聲夾雜著人們提醒著小心的輕語，似乎是要把一年所有的壓力與煩惱一股氣全打到這年糕，反復宣泄著自己的情緒與力量。而做的時候，更多的是婦女互相評價和議論，有時是聊聊什么八卦新聞。也不知道年糕聽到這些新奇事，會不會不小心和吃他的人透露了呢？
"年糕"更是帶著家鄉(xiāng)的溫暖。他有人們互幫互助的友好關系，他用新年扔掉一切過去煩惱的新氣息，他有人們議論紛紛的生活味，他還有來自于故鄉(xiāng)，來自于故鄉(xiāng)人們的香氣撲鼻的暖融融的包容與善意。
一塊年糕，承載了太多故鄉(xiāng)的情誼，他是美好而溫暖，柔軟而樸實的。我愛故鄉(xiāng)的年糕，而這個詞語，永遠不僅是一個簡短的名詞。
年糕作文 篇18
臨近冬至，爸爸告訴我，龍港鎮(zhèn)云巖社區(qū)金中村舉行搗年糕活動，那邊的叔叔邀請我們?nèi)⒓印Ｎ覞M口答應，隨即整裝出發(fā)。
來到金中村，村廣場上早已人山人海，熱鬧非凡了。只見百來斤被泡過水的糯米傾倒在一個巨大的石槽里，長長的木槌子在打糕能手的手中揮起落下，“咚……咚……”大木錘敲擊石槽的聲音，如打雷般震耳欲聾，槽里的米粉和著米�！帮w舞”著。周圍的村農(nóng)民們談笑風生，好不熱鬧。咚咚的響聲如節(jié)日的鼓聲，敲打在人們的心上，讓人興奮不已。過了一會兒，原先的糯米成了糊糊的.米粉，被裝進桶里，排列在邊上，準備抬到灶上蒸。
灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸籠里加米粉，一段時間過去了。我懷著好奇心，想讓爸爸輕輕打開其中一個蒸籠。得到一位長者的同意后，爸爸把蒸籠一揭，一股白汽似潮水般涌來，米粉被平平地鋪在蒸籠的紗布上，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速地裹住了每一個人。很快的爸爸又把蒸籠蓋回了原處。爐下的火燒得更旺了，把我的臉蛋照得通紅通紅的�！俺鲥佮�！”一位叔叔大喊一聲。人群中一片騷動，小孩更是迫不及待，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。接著，熱氣騰騰的熟米粉被倒到米臼之中，孩子們一擁而上，你一棰，我一棒。年輕人也不甘示弱，拿起木錘不停地戳。廣場上洋溢著喜慶和歡樂的氣氛。有些小饞貓當場摳起熟的米粉團放進嘴里，狼吞虎咽起來。大人們異常慈祥，也不大聲斥責。大家齊心協(xié)力，做起香香的年糕。不一會兒功夫，年糕出來了，咬一口，好香！“是這個味！好多年沒吃過這么地道的年糕了！”一位老奶奶邊吃邊說，臉上掛著幸福的笑容。
年糕有“年年高”的寓意，既是一個美好祝愿，也是每個村民美好的夢想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，將是一個多美的記憶！
年糕作文 篇19
“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上到處是紅色的飛屑。又是一個元宵節(jié)到了，元宵節(jié)在我們家鄉(xiāng)浙江鎮(zhèn)海的舟山群島上，那可是一個非常重要的節(jié)日。甚至不亞于前些時日的春節(jié)，然而我們那兒過節(jié)從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳肴紛紛上桌成為待客接友的上等菜。
兒時的我最喜歡看太太（是指奶奶或爺爺?shù)膵寢專⿻衲旮�。這個年糕是從一年元宵節(jié)開始曬，到來年元宵節(jié)時才能享用，而且這期間還需要時不時地將它拿出來曬，溫度也要恒定，不能過高或過低，所以太太待（特）地留了一間屋子，專門用來曬和存放年糕。
曬完的`年糕十分堅硬，你找一個壯漢，他都不一定能掰開。曬完的年糕顏色潔白中又帶上了一點微黃，曬完的年糕由于一直貯存在恒溫的室內(nèi)，所以它還透著一絲涼意。
每當太太在來年元宵節(jié)時將它們鋪在門前曬時我總愛去搗蛋，我鐘情于站在年糕干上腳底傳來的絲絲涼意，這時要被太太看到了，我肯定會被追著滿院跑。當然，雖然太太身體健康，但也跑不過我，因為我總會東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會將炒好的年糕塞給我吃。
最喜歡的就是螃蟹炒年糕了，我們老家因為在舟山群島上，海貨自然也就更豐富更新鮮，我們總愛將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，說上去做法很簡單，其實不然，對火侯的掌握是這道菜最重要的部分，火候過了螃蟹就燒老了，肉質(zhì)就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個商人，雖然工作很忙，但每年他都會回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴著濃濃的蟹香飄滿了我家。這時我們總會請左鄰右舍來嘗嘗。太太總會自豪地說：“還是我孫子燒的最好�！�
“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來，交織著家家戶戶團聚時的歡聲笑語和濃濃的年糕味，回蕩在整座島上。
家鄉(xiāng)的年糕，那金黃色的佳肴將是我永遠的記憶。
年糕作文 篇20
年糕，是歷經(jīng)千錘百打之后產(chǎn)生的。家鄉(xiāng)的年糕，亦是如此。
——題記
弋陽年糕，是江西最好的年糕。
今年過年時，我和爸媽回老家弋陽。有幸觀看了一場家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的打年糕表演秀。
“一、二，打！一、二，打！”雄渾有力的聲音在這個小院子里回響。這是一戶人家過年在打年糕——寓意來年節(jié)節(jié)高。
先把弋陽特有的大禾米浸泡，之后用大鍋蒸，蒸好之后放在一口臼里。一個男人站在臼邊，拿一個大號木錘捶打臼內(nèi)的`米飯，使其從顆粒狀轉(zhuǎn)變成團狀。而一個女人，在男人舉木錘時，迅速的翻轉(zhuǎn)臼內(nèi)的米團，使米團能平均受力。
一個白發(fā)蒼蒼的老奶奶告訴我，年糕，要打，才能將其中的韌勁打出。這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。
年糕打好之后，熱情好客的人們請我嘗了一塊，果然，香甜軟糯。心靈手巧的家鄉(xiāng)人將年糕做成各種各樣的形狀：老虎、兔子、花……
在回程的路上，回想著桌上冒著熱氣的一碗碗年糕，和同樣冒著熱氣的家長親人的一張笑臉，令我總會不由得想起老奶奶的那句話：年糕，要打，才能將其中韌勁打出，這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。
在我反復品讀之余，忽然頓悟：人也是這樣。如年糕一般，要經(jīng)歷千百次的磨煉，才會韌勁十足，成為人上人；家鄉(xiāng)年糕，因能扛住千百次打擊，才成為上品。
發(fā)明大王愛迪生，在眾人的不解和999次失敗后，發(fā)明出能照亮歷史的光芒；童話之父安徒生，在打擊中寫出了讓3至99歲的人都可品讀的童話；居里夫人，在一次次失敗后，成為了人類科學史上的里程碑。
是他們有年糕般的經(jīng)歷，歷經(jīng)了人們不可想象的打擊和磨難，方成人上人。家鄉(xiāng)的年糕歷經(jīng)木錘的千錘百打，成為了年糕中的精品，品牌中的名牌。
是的，家鄉(xiāng)的年糕告訴我：千錘百打出精品。此次家鄉(xiāng)之行我受益匪淺�！笥�
年糕作文 篇21
除夕到了，按照我們這里的習俗，除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶說：“桐子葉用完了�！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里，倒入熱水，仔細清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來一個干凈的`大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進盆里，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始面粉有點干，盆里到處都是，媽媽就加了點水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個淡黃色的大面團。我用手在上面按了按，軟軟的，一點也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準備就緒，就可以開始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個個小面團，用拇指按出一個洞，把紅糖放進去，然后包起來，再包上葉子，放進蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。
大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了�！�
我迫不及待地準備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無窮��！
我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！
年糕作文 篇22
年三十一大早，我看見奶奶正忙著買蜜棗，桂 花，春糯米粉，準備蒸年糕呢!我長這么大，每年都 能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來的美味年糕，但從沒看到過 奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親 自“實踐”一下。
總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于 是我對奶奶說:“讓我來當您的助手吧，我吃自己蒸 的糕，心里會更甜!’’奶奶微笑著同意了。我挽起袖 管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕 的陣陣香味。
只見奶奶先把糯米粉倒進竹匾里，在里面加 上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來回拌 勻。奶奶告訴我:“這樣蒸出來的糕既有蜜棗的.甜 味，又有桂花的香味，讓人回味無窮�！蔽蚁�:怪不 得奶奶每年都寄好多年糕來，但我總覺得吃不夠。 想著，我就學奶奶的樣子用筷子不停地攪拌著.
接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子， 把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過了一會兒，滿屋水 汽，水燒開了。這時，奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕 輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的 四周拍了幾下，等米粉拍結(jié)實了，急忙把蒸籠放到 鍋上蒸。一會兒，米粉中就冒出了幾個頑皮的小 泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來.奶奶低下頭，仔細觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上 米粉.奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機 宜”:“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來的 糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好�！蹦棠� 還不停地關照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點.不多 久，一股年糕香撲鼻而來，一籠又糯又香的年糕就 蒸好了。
奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的 手里，嘴里不停地說著:“吃了搪年糕，生活一年更 比一年好�！笔前。@一塊塊搪年糕不僅給我家?guī)?了新年的喜氣，更是寄托了奶奶對全家新年的美好祝福!
年糕作文 篇23
時間的腳步走得飛快，轉(zhuǎn)眼間，我們已經(jīng)站在羊年的門檻上。隨著羊年的臨近，年味漸濃。在鄉(xiāng)下，打年糕是每家每戶過年的習俗之一。今年，我有幸和爺爺奶奶一起打年糕。打年糕要分幾個步驟，聽我一一道來。
第一步：裝米粉。在打年糕的前一天，爺爺就已經(jīng)把糯米碾成了糯米粉，并且準備好了蒸籠。打年糕開始了！奶奶先在蒸籠上鋪上了一層布，然后，拿起碗舀了滿滿一碗米粉，倒入了蒸籠里，再把它弄弄平。每個蒸籠里要倒四五碗米粉。
第二步：蒸米粉。在蒸米粉之前，先要把大鍋里的'水燒開，然后把蒸籠放到大鍋上。在蒸籠四周，圍一圈草繩。奶奶把火燒得很旺，這樣，米粉很快就蒸熟了，顏色從白色變成了米色。
第三步：打年糕。奶奶把蒸熟的粉團放到桌子上，爺爺拎起那塊布的四個角，用力一翻，把粉團翻到了桌子上。桌子上事先要鋪上一層尼龍紙，還要抹一層黃蠟，這樣，就不會被粘住了。爺爺把粉團揉來揉去，揉得均勻一些。然后，爺爺把這粉團分成兩半，一半給我。我學著爺爺?shù)臉幼釉谧雷由先嗥饋�，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。這團米粉被我揉得很有韌性了，已經(jīng)變成了年糕。我又學著爺爺?shù)臉幼�，把圓圓的年糕壓成扁扁的。年糕就這樣打好了。
第四步：裝飾、點花。我們把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一點的年糕做出了雞、魚、元寶。一只年糕上，中間是魚，兩邊是元寶，另一只年糕上，中間是雞，兩邊也是元寶。這兩只年糕是用來過年的。其他的年糕上就不用做東西了。奶奶又教我點花，用幾根稻草做成的花，蘸上紅色的顏料，點在年糕上就可以了。
我和爺爺通力合作，終于把年糕打好了。在打年糕的間隙，我還吃了個打糕圓子，中間放了白糖，味道真不錯！
這真是一次難忘的經(jīng)歷，也謝謝爺爺奶奶讓我留存了這樣一份對傳統(tǒng)過年習俗的美好回憶！
年糕作文 篇24
“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年。”每到臘月廿十七、八，村里就會組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動，無論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。
今年打年糕的場地設在了我們村靠河邊的一個雜貨鋪前面的場地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個有我身高那么長的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著點了點頭對前面的黑臉老漢說“好了，開始吧！”
只見黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過去把鍋里熱騰騰的'面團搬了出來，放進那個粗超又老舊的石臼里。
我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來問了幾位爺爺，才知道面團是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的水進行調(diào)和，蓋上紗布，最后放進蒸籠蒸，無論是水的多少和蒸的時間都是極其講究的，沒有多年打年糕經(jīng)驗是做不了這個工作的。
我回過頭，只見剛剛的老漢一邊喊著“嘿咻、嘿咻”，一邊有節(jié)奏地掄著木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時配合木錘的節(jié)奏快速翻動著年糕。
經(jīng)過幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團一團的年糕被均勻地搓成一個長方形，接著我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20厘米長度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規(guī)則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺?shù)哪檬纸^活。到最后幾乎每家都會讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時用，意寓新的一年財源廣進。
我在旁邊看著也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應在打我家那份年糕的時候把“印花”這個任務交給我。我拿了一個印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。
年糕作文 篇25
年糕炮也叫“年糕胖”，是江南地區(qū)的一款零食。經(jīng)過炒熟或炸熟的方式將一片片晾得足夠干的年糕片制得酥脆，火候控制理想，年糕片便會發(fā)得很胖，“年糕胖”由此得名。它香氣撲鼻，松脆可口，甜咸皆宜。
有一次，我在外婆家陪表妹一起玩耍。突然從遠處傳來一聲巨響，像鞭炮聲，像大鼓聲，又像獅子吼的聲音。我和表妹都嚇了一跳。這時外婆開口了：“這是那個70多歲的老公公在村口放年糕炮呢！”年糕炮，咦，這個名字好耳熟啊！我想起來了，我記得就是經(jīng)常在小店門前擺好簡易裝置，弄年糕炮的那位老爺爺吧！
我懷著好奇心，迫不及待地想去看一看！于是外婆帶著我們拿一些曬干了的年糕片，來到了放年糕炮的地方。
來到那兒，我看見有一些人在排隊，一問才知道，原來都在等自己的.年糕炮。終于到我們了，我們遞上曬干的年糕片，老爺爺把它們放進了一個形似花骨朵的黑色滾筒里，再放了一小勺白色調(diào)料，蓋上蓋子，又在滾筒下面的煤爐里添了幾塊煤渣，開始加熱。他用手不斷地按順時針方向滾筒上的把手，那黑乎乎的滾筒就在火爐上一圈一圈地運轉(zhuǎn)起來。老爺爺時不時的看看壓力表，約3分鐘后，他停下轉(zhuǎn)動，打開滾筒蓋子，用一根長長的勺子攪拌了一下里面的年糕片，又馬上蓋住，繼續(xù)加熱、運轉(zhuǎn)。大約六七分鐘之后，老爺爺停止了加熱，在爐子對面的地面上，擺好一只長長的白色布袋。我知道，年糕炮馬上要出爐了！我和妹妹離開老爺爺一段距離，捂住了耳朵，伸長了頭頸，目不轉(zhuǎn)睛地盯著那只滾筒。只見老爺爺站起來，拿了一根棍子插在滾筒蓋上，對準那地上的布袋，用力一轉(zhuǎn)，只聽“呯”的一聲，布袋口升起滾滾熱氣，白白胖胖的年糕片已經(jīng)乖乖地跑進了布袋里。
哇！真香��！我和表妹迫不及待地吃了起來，味道松脆可口。多么神奇��！又小又薄的年糕片經(jīng)過老爺爺?shù)氖种螅拖顸c了魔法一樣，變成了又白又胖、又香又脆的美食。我想，這應該是熱脹冷縮的科學原理吧！
年糕作文 篇26
年糕這個名字大家應該非常耳熟吧。年糕又稱年年糕與年年高諧音。它寓意著生活一年比一年好。古人用詩稱年糕：年糕寓意好運深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
之所以叫年糕那么當然它也有一個來歷。據(jù)說：春秋時期，吳王闔閭命伍子胥建筑闔閭大城，建成后，大宴眾將群臣慶功。只有伍子胥悶悶不樂，他料到吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡�；貭I后他密囑身邊
隨從說：‘我死后，如國家遭難，民饑無食，可往相門（蘇州六個主要城門之一）城下掘地三尺得食�！缢�，伍子胥后來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發(fā)現(xiàn)原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們?yōu)榱思o念并銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節(jié)這一天家家吃年糕。聽了這段傳說我相信大家對年糕有了些了解吧！現(xiàn)在讓我來教大家怎么做年糕吧！
先把許多的糯米，放入一個大的木桶在木桶下面開個洞，放上過濾網(wǎng)，用一個打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分鐘小心翼翼把糯米洗干凈，把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然后，往鍋里倒水，將大桶放進去，用火燒15分鐘就可以出鍋了。出鍋后，打開桶的蓋子，第一眼看到的就是一鍋熱氣騰騰的粥。這樣子大米才會更柔軟。這時候打開那個蓋子水流湍急，這就是塞子的用途。
下一個步驟是把瀝干水分的米飯倒到石磨上，拿起大錘，往米飯上用力地捶，還不時要翻來翻去，將糯米錘了幾下后再拿去廚房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個大大的酷似面團的米團出現(xiàn)在我面前。接下來的`任務就是是定型，往手上抹點油，再揪出一個米團子，揉圓了，再壓出一個不大不小的餅來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。
年糕作文 篇27
我想大家都吃過年糕吧！我們寧波著名的特產(chǎn)小吃-------慈城年糕，你們一定聽說過吧！那傳統(tǒng)的年糕技藝，做得濕稠平衡，不粘口，光滑圓潤，保證你留連忘返，吃了還想吃。正巧，我們奉化的明溪村正趕著做年糕，你想去看看年糕的制做過程嗎？
我們開著車，經(jīng)過一道又一道的盤山公路，終于趕到了現(xiàn)場。在那深山老林中，隱隱約約飄來了幾絲糯米的清香，燦爛的陽光映襯著小溪，溪中清澈的水映照著古色古香的木屋和勞動的農(nóng)民。做年糕已經(jīng)開始了，只看見一籮筐一籮筐的糯米和高粱擺在了地上，又看見幾位老婆婆正一手執(zhí)木槽，一手扶磨粉器已經(jīng)開始工作，古老的腳踏磨粉器正在辛勤的工作著�！皢陠辍ぁぁぁぁぁぁ贝蟀胄r的努力終于得到了收獲。一筐筐糯米粉和高粱粉已經(jīng)“整裝待發(fā)”，好像隨時接受生死的“磨煉”。接著幾位年老的伯伯隨手拿來幾個干凈鐵盆，將高粱粉和糯米粉倒入鐵盆開始實行第二步。只見一位大伯戴上手套，用力地用手來回來回的攪拌，另一位老伯則齊心配合，三四個來回加一次水。一次又一次的攪拌，老伯頭上的汗珠已經(jīng)情不自禁地沖向大地媽媽的懷抱。功夫不負有心人，稠和不粘手的面團已經(jīng)到了我們的`面前。第三步也開始執(zhí)行了。村里人把面團裝在木桶里，又把木桶放在滾燙的火炕上。大火炕已經(jīng)燃燒起熊熊大火。木柴們犧牲了自已，開始工作。大半下午過去了，面團終于蒸熟了。騰騰蒸氣冉冉上升，香氣撲鼻的面團出爐了。第四步也緊接著開始了。農(nóng)民們把面團倒入一個淺淺的大石缸里，又來了二位大伯。一位大伯雙手并握石錘，使出了吃奶的勁用力一錘，另一位大伯在一錘后攪拌加水，真是心有靈犀！經(jīng)過一次又一次的來回，高粱、白年糕初步誕生了。經(jīng)過最后一步的分割，那嫻熟的手法把年糕切成大小均勻的成品，如果還想存放起來，就在竹板上涼一下就大功告成了。
古人云：“有志者事竟成。”只有一分耕耘，才會有一分收獲。經(jīng)過一下午的勞動，才換來了美味的年糕和“年年高”的寓意。
年糕作文 篇28
我，不是一條普通的年糕，而是一條手打年糕。純手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜歡。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，我也是農(nóng)歷新年的必備食品。在春節(jié)，家家戶戶都喜歡將我端上桌，因為我的出現(xiàn)寓意著年年高升，歲歲祈福。
我是怎么創(chuàng)造出來的呢？來看看我的前世今生吧。
我的前世是人們精選的優(yōu)質(zhì)大米。三成糯米，七成晚米，還要在水里泡上二十分鐘，并且要有間接性的攪拌，攪拌變白了以后，把外面一層黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。聽人們說，粉要剛好，不能磨的太細。因為太細了，我就會變糯，容易傷了他們的胃。
修煉的過程是痛苦的'。為了讓我具備顆粒狀，我要待在蒸籠里，用大火蒸上20到25分鐘，保證百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人們的捶打。為了追求酥軟的口感，人們說一定要找有經(jīng)驗的成年男子用榔頭重重地往我身上打去。捶打的力度不僅要大，速度也要快。最關鍵的是三分打，七分翻。一錘，一打，一翻，我整個身體開始變化，慢慢變得有韌勁。千錘百煉之后，我開始粘稠起來。這表示我終于修煉成功了。
這時人們再將我從石槽中取出放到一個個刻有祈福圖案的槽皿中定型。圖案中心刻有福、祿、壽字樣，還有梅、蘭、竹、菊等花樣，更有十二生肖生動的動物形象。這些圖案寓意著吉祥如意，來年安康。等我冷卻后人們就會把我放入冬水中儲藏了。
這時的我才真正成為年糕。我和我的兄弟姐妹們靜靜地躺在水缸中，等待新年的到來。
農(nóng)歷新年第一天，我的出現(xiàn)就顯得格外隆重。一大早，我就會看到一張張喜慶的臉圍在我身旁�？粗业男值芙忝帽蝗藗円圆煌绞绞⑷胪肜�，油炸、糖煎、火鍋，真是年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨�！�
年糕，年糕，年年高。對于傳統(tǒng)食物來說，我不僅是春年三餐的主食，更是希望與祝福，是一年在外埋藏在心底的濃濃鄉(xiāng)情！
年糕作文 篇29
從我記事開始，年味對我來說就是掛春聯(lián)，貼福字，放煙花，吃年夜飯，然后親朋好友歡聚在一起吃喝玩樂�？蓩寢寘s說，她記憶中的年味是從打年糕開始的。雖然每年過年我都會吃到外公親手做的年糕，但我還是不明白媽媽說的年糕里的年味是什么。于是聽說這個春節(jié)，外公要打年糕了，我就讓舅媽帶我回鄉(xiāng)下。我要親自去體會媽媽口中的年糕里的年味。
這天起了個大早，我可不想錯過打年糕的任何一個細節(jié)。到了樓下，外公正挑著籮筐進來，我立馬迎上去，用手掀開蓋著籮筐的布，里面是白白的糯米粉。外婆告訴我，打年糕需要提早一天將糯米浸泡好，瀝干，然后第二天將米磨成粉，接下來就是我盼望已久的打年糕環(huán)節(jié)了。
在外婆的指導下，我先將一塊洗干凈的`紗布放入蒸籠，然后小心翼翼地將米粉放在紗布上，均勻鋪滿厚厚一層，接著將蒸籠放到灶上蒸。過了一會兒，灶上開始不停地冒白氣。外公掀開蒸蓋，整個廚房都彌漫著一股米香。外公緊緊拽住紗布的四個角，用力拎出，迅速反扣在事先抹好黃油的桌子上。他兩手沾了一點涼水，開始揉粉團。滾燙的粉團把外公的手都燙紅了，他一邊不停地哈氣，一邊用力揉搓，在一揉一搓中，粉團變得越來越有彈性。最后，米粉在外公手下變成了一個個長方形，如玉器般晶瑩剔透的年糕。
最后一個步驟了，在我的強烈要求下，“點花”這個光榮的任務就交給我了。我用外婆準備好的稻草束，蘸上碗里的紅顏料，輕輕地往年糕上點，年糕上就留下了似梅花又似小貓腳印的印記。我興奮地點著，看著匾里一排排整齊的年糕，別提有多高興了。過年了，它們成了我家過年祭桌上的貢品，為我們帶來一年的福氣。
年糕，自古就有著“年年高”的美好寓意。打年糕時，年味在熱氣騰騰的廚房里彌漫；過年了，年味在放著年糕的祭祀桌上彌漫；春節(jié)里，年味在鍋里香甜軟糯的菜年糕里彌漫……我終于體會到了媽媽口中年糕里的年味啦！
年糕作文 篇30
咔嚓咔嚓，一塊塊雪白的年糕從機器上滑落下來，裝進包裝袋里送到車上，駛向遠方
不知何時，我被一個笑容滿面的女顧客買走了。我靜靜地躺在塑料袋里，對未來充滿了希望：我一定會被做成各種美味的食品端到飯桌上，供小朋友們品嘗。不久，我懷著憧憬被帶到了一個油鍋前，正面對著車水馬龍的大街。我這才明白，原來這個慈眉善目的女顧客是個小販。我真后悔被她買來，我黯然落淚。正當我傷心之時，一陣風吹來，灰塵紛紛揚揚地落了下來，深深地嵌進了我雪白的皮膚；一輛車開了過來，排出的尾氣嗆得我咳嗽不停；一只可惡的蒼蠅“嗡嗡”地叫著，緩緩地落在我的身上，而這些小販卻視而不見。不久，我那原先雪白的皮膚已變得黃黃的.，干巴巴的，不再泛著晶瑩的亮光了。這時的小販正熱情地招待那些剛放學的小朋友，忙得不亦樂乎。我眼睜睜地看著周圍的同伴一個個被拿走，送進油鍋，又送到一個個小朋友的手里。
這時，一個小胖子選擇了我。望著黑漆漆的油鍋，我不由得打了個寒顫。我被扔進了油鍋，一陣臭烘烘的油膩味讓我感到窒息，渾身難受。等我被從油鍋里撈出來時，已是面目一新，灰黃的肌膚已變得金燦燦的了，還涂上了一層甜面醬，色香誘人。那小胖子笑盈盈地接過包裝全新的我，正準備吃時，不料腳下一滑，一個趔趄，我落在了地上�？粗礉M泥砂的我，小胖子很無奈地把我扔進了垃圾桶。雖然我成了垃圾，但是我為小胖子感到高興，因為我骯臟的身體將不會再害及小胖子的健康。
作為年糕，淪落到這般模樣，我感到很傷心。我辜負了農(nóng)民伯伯對我的期望。不！不是我，都是那些自私的小販。在他們眼里，沒有食品安全的意識，只有一張張充滿銅臭的錢。我想對那些小販說，多為小朋友的健康想想，不要再賺這樣的昧心錢了。
年糕作文 篇31
爸爸下班回家，帶回來一袋年糕。年糕白白胖胖的，一條一條，像一塊塊磚。以前，我也切過年糕，硬邦邦的年糕真不好切，我一直覺得，如果年糕是軟的就好了，一定會容易切得多。今天機會來了，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，爸爸買回來的年糕竟然是軟的。我立刻來了興趣，準備大展身手。
我把刀和砧板準備好，準備開始切年糕。我右手握刀，左手把年糕牢牢地按在砧板上，防止年糕從刀口下“逃走”，然后把刀口對準年糕一頭的邊緣，使勁切了下去。咦？刀好像被年糕卡在了中間，怎么也切不下去。我費了九牛二虎之力，還是有一點年糕沒切斷。我干脆放下刀，直接用手把年糕撕下來。接著，我拿起刀來繼續(xù)切。結(jié)果，左手大概用力過猛，手按在年糕上的時候，我竟然感覺手好像被年糕給粘住了。另一邊，刀才切下去了一半，刀身卻好像也被軟軟糯糯的年糕給黏住了。好不容易才把第二片年糕給切下來，我卻發(fā)現(xiàn)那不是一片年糕，而是一塊年糕，實在是太厚了點！這讓我有點哭笑不得。媽媽見了，似乎也躍躍欲試，我就讓媽媽來切。媽媽倒是切下來薄薄的一片年糕，可是年糕太軟了，竟然像壽司一樣卷了起來。看著這一幕，我很是尷尬：沒想到啊沒想到，軟的年糕竟然比硬的`更難切。沒有辦法，只好請這袋年糕去冰箱里睡一覺了，等它們睡醒了，也就硬邦邦的了。
別小看了切年糕，根據(jù)我的經(jīng)驗，要把年糕切好了也不容易呢！首先，年糕片要盡量切得厚薄均勻，不然，煮年糕的時候，薄的年糕片已經(jīng)軟了，厚的還咬不動呢！等到厚的年糕片終于煮軟了，薄的大概快煮爛了吧！其次，年糕軟的真不好切，硬的也得很用力切。控制不好力度，就會切成一邊薄一邊厚，很容易切偏了，甚至傷到手指。有些事情就和切年糕一樣，看起來是一回事，做起來卻是另一回事。正如古人說的：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。還是要自己體驗過才知道里面的滋味呢！
年糕作文 篇32
即將過年了，人們過年有許多活動，有的吃年夜飯，有的吃湯團，有的吃春卷，還有的吃年糕……許許多多，這些都象征團團圓圓。今天，我們就來吃年糕，怎么樣?你們一定會說：“好!”的，那就來吧!讓我們一起吃年糕，然后晚上再放些煙花，讓我們一起過年吧!
今天，老師給我們帶來了兩塊每個重兩百克的.小年糕，它的形狀是一個像煙盒形的小正方體，它的包裝上有幾行字，分別是“桂花糖年糕”，這幾個字讓我知道了它是桂花口味的，它很甜很甜。還有“小蘇州”我在這可能是蘇州產(chǎn)的，而且這是它的牌子。年糕的包裝上有“ISO”的英文字母，我才這是本食品的食品安全標志，我想大家也猜到了吧!我很想吃一口這個年糕，可惜老師只帶了兩塊。唉!吃不到嘍!只有眼口水得分嘍!
咦?老師還真有辦法，讓同學把兩塊年糕切成片。這位同學切得時候：險一只手握著刀，一只手按著年糕，生怕年糕跑掉。他第一刀只切了一條薄薄的線。他發(fā)現(xiàn)年糕太硬了，就用兩只手來切。他切得時候，應為第一次切得的太用力，沒力氣了，他手都在抖，但他沒有放棄，仍然咬緊牙關，眼睛緊緊地盯著年糕，眉頭皺了起來，終于切好了。他切得薄薄的一片，老師讓我們聞了聞，那香味真是誘人啊!讓人忍不住就想吃一口。那位同學吃了一口，便悠然自得地贊嘆道：“這真甜啊!有一股淡淡的桂花味道在嘴里蕩漾，這可真好吃呀!”
每人都品嘗了老師切得的年糕，這年糕真甜啊!這個年糕的甜都是老師對學生的愛，我不由自主地說：“想要步步‘糕’，就要吃年糕�！蔽疫�編了許多，比如：新年吃年糕，就能步步“糕”。想要長得“糕”，就得吃年糕�！灰砸豢谀旮�，就能體會老師對學生的愛。后來我又咬了一口，一股帶有桂花味道的年糕流入我的口中。我情不自禁地說：“啊!可真可口啊!真像走在百花園中!”
聽了我的介紹，你一定在咽口水吧!那就來我們班嘗一嘗著香噴噴而又可口的年糕吧!讓我們一起來品嘗吧!
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