做豆腐作文

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的做豆腐作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　臘月二十九，老家做豆腐。

　　我們一家急忙忙開車回家。還好，剛做成豆?jié){。對了，從豆子變成豆腐會經(jīng)歷四種形態(tài)，豆子，豆?jié){，豆腐腦，豆腐。

　　先把豆子放在冷水中浸一夜就會發(fā)脹、變軟，就開始磨豆子了。可以石磨，也可以用機(jī)器磨。外公在灶臺上方的屋頂?shù)跸乱桓�繩子，系住一塊四方大紗布的角，把磨好的豆碎舀進(jìn)大紗布，然后往里面加水，同時攪動豆碎，豆?jié){就源源不斷地流到灶臺的鍋里面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起擠，又有許多豆?jié){流了出來。這叫洗豆?jié){。

　　這道工序完了，外婆就在灶里生火燒豆?jié){。等豆?jié){燒開冷卻，安靜的躺在鍋里，我就用瓢把豆?jié){一點一點舀進(jìn)碗，加了些糖，哈，味道還真不錯。味道比街上賣的濃一些。喝下去感覺那里面還有一些豆渣。豆?jié){表面還會形成豆皮，味道也不錯。

　　等一碗豆?jié){下肚，我們才進(jìn)入下一步，做豆腐腦。所有的豆?jié){都被外公用瓢舀到一個大缸里。那缸比我的膝蓋還要高，里面空間特別大。那么一大鍋豆?jié){也只有半缸多。石膏已經(jīng)被磨成了石膏粉，兌了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆?jié){里，蓋上蓋子。等待了一會兒，奇跡發(fā)生了。剛才的豆?jié){已經(jīng)變成了固體，果然是豆腐腦。我連忙又盛了幾碗，加上糖，喝了兩口，真是好味道，比街上買的要香得多。豆腐腦很嫩，量也多，幾碗下肚，已經(jīng)吃不下了。

　　最后，也是最隆重的時刻來了，做豆腐。外公拿了兩張長凳，把大缸抬到院中，變戲法似的拿出一個木頭做的無蓋的長方體，四邊的木頭很矮，只有我手掌的一半那么高。又拿出一張黃色的、四四方方的布，斜著放在那長方體上。那正方形的布比那長方體的底還要大些，布的四角就露在外面。外公耐心地鋪平布，一瓢一瓢的把豆腐腦搬到長方體中間的布上面去。終于搬完了，外公把布的東西兩個尖拎起來，緩慢又費(fèi)力地系了一個結(jié)，讓我拿著。又把南北兩個尖立起來，也系了一個結(jié)。滿意的看了看，說：“這回豆腐做得肯定不錯。”外婆也說：“這是我今年做的最好的一回。”外公搬了一大塊木板壓在上面，又拎了一大桶水，壓在木板上。這樣就行了，等豆腐腦中的水出干了，只剩下干的純豆腐腦，豆腐也就好了。原來豆腐就是豆腐腦去了水呀，我以前一直以為豆腐就是豆腐，豆腐腦就是豆腐腦，兩不相關(guān)�，F(xiàn)在才知道，原來豆腐是這樣做成的。

　　過了一會兒，外公取下那桶水和木板。把那布上的兩個結(jié)系了更緊了些，加上木板，整整加上三大桶水。靜靜的等著。

　　幾個小時過去了，豆腐做好了。外公連著木板稱了稱，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均勻的好幾塊。最大的那塊留著過年吃。五塊做豆乳，其余放在水中浸著慢慢吃。

　　這次我知道了做豆腐的步驟，下次做豆腐我也能幫忙了。

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