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食品安全總結(jié)

時(shí)間:2021-06-29 09:11:53 總結(jié) 我要投稿

食品安全總結(jié)

  總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書(shū)面材料,寫(xiě)總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢?下面是小編收集整理的食品安全總結(jié),歡迎閱讀與收藏。

食品安全總結(jié)

  食品安全總結(jié)1

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立健全食品安全工作機(jī)構(gòu)

  我局高度重視食品安全工作,專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),并要求各有關(guān)科室按照科室職責(zé),既分工,又合作,各司其職,各負(fù)其責(zé),做好監(jiān)管工作,創(chuàng)新觀念,不拘形式,不等不靠,大膽探索,創(chuàng)造性的開(kāi)展食品安全綜合監(jiān)管工作,確保旅游行業(yè)食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

  二、加大日常監(jiān)管力度,全面推進(jìn)各項(xiàng)工作

  (一)認(rèn)真落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針,加強(qiáng)旅游從業(yè)人員食品安全教育,強(qiáng)化食品安全意識(shí),牢固樹(shù)立“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游”的思想。

 。ǘ└骶皡^(qū)(點(diǎn))、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)建立健全食品安全制度和應(yīng)急處置預(yù)案,成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。采取切實(shí)有效措施,狠抓落實(shí),進(jìn)一步增加對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,認(rèn)真按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,要求各景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)認(rèn)真搞好廚房、餐廳衛(wèi)生管理,建立必要的衛(wèi)生制度,衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,餐具消毒必須每餐消毒一次。

  并做好廚房操作間、涼菜間、就餐間的防蠅、防鼠工作,要定點(diǎn)采購(gòu)食品原料、蔬菜、畜、禽類(lèi)食品,大宗食品購(gòu)進(jìn)必須依法向供應(yīng)方索取檢驗(yàn)合格證,防止衛(wèi)生防疫及食物中毒事件的發(fā)生。在“春節(jié)”黃金周、“五一”、“端午”、“國(guó)慶、中秋”以及旅游旺季到來(lái)之前開(kāi)展旅游市場(chǎng)綜合檢查,讓廣大旅游者在安全、和諧的旅游環(huán)境中度過(guò)一個(gè)豐富多彩的假期。

 。ㄈ┱J(rèn)真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅游局部署,要求各旅游企事業(yè)單位要高度重視甲型H1N1流感疫情的防控工作,立即啟動(dòng)旅游行業(yè)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案,成立防控甲型H1N1流感疫情組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,細(xì)化流程,強(qiáng)化防控甲型H1N1流感疫情的應(yīng)急值守工作,一旦出現(xiàn)甲型H1N1流感應(yīng)立即報(bào)告確保信息暢通,確保措施到位。各星級(jí)賓館、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)、旅游景區(qū)(點(diǎn))要加強(qiáng)重要場(chǎng)所,重點(diǎn)部位的公共衛(wèi)生安全管理,必須按照衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等部門(mén)的要求,強(qiáng)化甲型H1N1流感疫情防控措施,做好發(fā)生疫情的各項(xiàng)應(yīng)對(duì)工作。

  各旅行社要加強(qiáng)旅游團(tuán)隊(duì)臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)工作,切實(shí)報(bào)告游客信息動(dòng)態(tài)。同時(shí),在接待旅游團(tuán)隊(duì)過(guò)程中,要加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)游客的觀察,一旦發(fā)現(xiàn)疑似病人,應(yīng)立即送醫(yī)院并向旅游行政管理部門(mén)報(bào)告;對(duì)員工普遍開(kāi)展甲型H1N1流感針對(duì)性健康教育,廣泛宣傳甲型H1N1流感的傳播途徑、典型癥狀和預(yù)防方法,宣傳普及衛(wèi)生防病知識(shí)。

 。ㄋ模╇S著國(guó)家節(jié)假日制度的調(diào)整,針對(duì)旅游市場(chǎng)變化,我局加大了聯(lián)合執(zhí)法力度。積極會(huì)同工商、公安、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、環(huán)保等部門(mén),按照各自職責(zé),采取明查與暗訪(fǎng),定期與不定期,抽查與全面檢查相結(jié)合的方法進(jìn)行聯(lián)合檢查,全年,共出動(dòng)檢查人員780人次,檢查旅游企事業(yè)單位596家,其中在全市開(kāi)展集中整治8次,專(zhuān)項(xiàng)整治6次,對(duì)存在的問(wèn)題提出要求并限期整改。

  三、加強(qiáng)宣傳,狠抓培訓(xùn)

  為了配合**旅游市場(chǎng)啟動(dòng)恢復(fù),制定了食品安全宣傳工作方案,狠抓旅游從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)活動(dòng),采取各種形式普及食品安全和法律法規(guī)知識(shí),組織食品安全信息員、協(xié)管員和管理人員培訓(xùn),全年開(kāi)展培訓(xùn)4次,培訓(xùn)人員達(dá)537多人。

  免費(fèi)發(fā)放了由成都市衛(wèi)生局、成都市旅游局編印的《成都市農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生知識(shí)手冊(cè)》和由崇州市林業(yè)和風(fēng)景旅游管理局編印的《農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員培訓(xùn)資料》近千冊(cè),使參訓(xùn)人員的食品安全意識(shí)得到進(jìn)一步提高,在各景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)中形成“人人關(guān)心食品安全,事實(shí)注重食品安全”的良好局面。2009年全市旅游行業(yè)無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。

  總結(jié)我局食品安全工作,雖然取得了一定的成績(jī),但該項(xiàng)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作,今后我們還要加大工作力度。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我市的景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行重建,確保游客的身體健康安全。

  食品安全總結(jié)2

  為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康,度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的假日,根據(jù)臨澤縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神,臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查,F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心布置

  我局根據(jù)文件精神,對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排,明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求,要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合,進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。

  二、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍

  廣泛宣傳,創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式加強(qiáng)食品安全宣傳,普及科學(xué)飲食知識(shí),提高廣大群眾自我保護(hù)意識(shí);切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí);通過(guò)廣播、簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄等平臺(tái),及時(shí)報(bào)道食品安全情況的同時(shí),加強(qiáng)正面引導(dǎo),營(yíng)造良好食品安全氛圍。

  三、突出重點(diǎn),嚴(yán)格執(zhí)法

  此次大檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次,共檢查餐飲服務(wù)單位25家,重點(diǎn)對(duì)具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查,檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家,旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)3家,,小型餐飲服務(wù)單位17家。

  對(duì)所銷(xiāo)售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類(lèi)、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細(xì)了解和詢(xún)問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格等具體內(nèi)容,認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺(tái)賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度,及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專(zhuān)項(xiàng)整治工作,著力規(guī)范食用油使用行為,有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過(guò)程,嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為,提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí),嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。

  檢查顯示,全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證,員工有健康證,廚房布局較為規(guī)范,后堂衛(wèi)生較為整潔;另外,還針對(duì)食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,目前未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題添加劑;餐廚廢棄物流向清楚,未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi)。

  四、存在問(wèn)題

  檢查人員通過(guò)深入細(xì)致的檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,立即指出并限期整改。主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下:

  一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購(gòu)索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。

  四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。

  五是餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。

  五、下一步打算

  通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查,提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),為消費(fèi)者營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用,確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后,將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作:

  一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例,食品安全知識(shí)的宣傳力度,切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。

  二是加大對(duì)旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、小型餐館的整治力度,努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查,嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施,加大對(duì)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度,確保農(nóng)村飲食安全。

  食品安全總結(jié)3

  為確保元旦、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全,讓廣大人民群眾過(guò)上愉快的節(jié)日,我局根據(jù)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》(食藥安監(jiān)文7號(hào))文件精神,結(jié)合實(shí)際,有計(jì)劃、有步驟地組織專(zhuān)門(mén)力量,對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面檢查,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、基本情況

  此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少、時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高的情況下,堅(jiān)持“群眾利益無(wú)小事”的原則,從20XX年12月25日至20XX年2月8日,共出動(dòng)90余人(次),車(chē)輛40臺(tái)(次),對(duì)40余個(gè)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查中,主要針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大,安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米、面、油、白酒等食品,以及肉制品、糧油制品等食品為重點(diǎn)檢查品種;以廣大農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方為重點(diǎn)檢查區(qū)域。

  以規(guī)模較小、保證食品質(zhì)量安全能力較差的'小企業(yè)等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象。通過(guò)檢查和宣傳,進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場(chǎng),保證了廣大群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和、健康的元旦、春節(jié),受到了人民群眾普遍歡迎和市委、市政府高度評(píng)價(jià)。

  二、主要工作及做法

  (一)局黨組高度重視,及時(shí)安排部署工作

  局黨組充分認(rèn)識(shí)搞好今年元旦、春節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的極端重要性,把抓好檢查工作,作為關(guān)注民生,鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范區(qū)成果的具體行動(dòng)。

  一是及時(shí)成立了節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

  二是擬制下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年元旦、春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》。

  三是及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件精神。四是組織全局人員召開(kāi)了節(jié)前食品安全工作會(huì)。

  會(huì)上,局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)檢查的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布,對(duì)人員進(jìn)行了科學(xué)分工,要求全體人員本著對(duì)廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神,充分認(rèn)識(shí)節(jié)前食品安全檢查的重要性,切實(shí)履行職責(zé),嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),抓好各項(xiàng)工作落實(shí),確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

 。ǘ﹪(yán)格履職盡責(zé),加強(qiáng)食品安全檢查

  一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中,我們認(rèn)真查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄,檢查原輔材料庫(kù)房?jī)?chǔ)存的原輔材料及食品添加劑,尤其是食品添加劑的比例,驗(yàn)證企業(yè)是否對(duì)原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān),帳物是否一致,所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規(guī)定。特別是對(duì)食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查,看是否來(lái)源于正規(guī)廠(chǎng)家和銷(xiāo)售商。

  二是檢查生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制,工藝記錄是否完整;食品添加劑控制是否有效,是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品,有無(wú)在食品中摻雜使假等情況,對(duì)不合格原輔材料處是否規(guī)范。

  三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠(chǎng)區(qū)、生產(chǎn)加工車(chē)間、原輔材料與成品庫(kù)房、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求;生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)場(chǎng)地是否清潔衛(wèi)生;操作人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求;防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和洗手、更衣等設(shè)施是否完備有效;生產(chǎn)過(guò)程是否存在交叉污染。

  四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗(yàn)企業(yè)出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄,看其是否按要求對(duì)出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān);檢查不合格品的處理記錄,看企業(yè)對(duì)不合格品的控制是否有效,處方法是否正確。

  檢查食品的包裝標(biāo)識(shí),標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求,重點(diǎn)檢查標(biāo)注的食品名稱(chēng)能否反映其真實(shí)屬性,有無(wú)混淆概念和誤導(dǎo)消費(fèi);使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等。

  (三)以檢查為契機(jī),狠抓規(guī)范化管理工作

  一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,更是檢驗(yàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)群眾利益能力的主要標(biāo)志之一。為此,節(jié)前局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)直屬分局、綜合科和稽查分局人員,深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)

  進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查。檢查中,我們按照邊檢查、邊治理、邊改進(jìn)的原則,做到不解決問(wèn)題不放手、不完善措施不放手,堅(jiān)持一個(gè)食品企業(yè)一個(gè)食品企業(yè)的過(guò),不搞變通、走過(guò)場(chǎng),注重邊查、邊改、邊“回頭看”,要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際,找準(zhǔn)問(wèn)題,認(rèn)真整改,切實(shí)做到實(shí)事求是,一個(gè)不漏。對(duì)清理出來(lái)的問(wèn)題列出時(shí)間表,責(zé)令限期整改,對(duì)一時(shí)解決不了的問(wèn)題,制定相應(yīng)整改措施,并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,確保食品質(zhì)量安全。

  二是嚴(yán)格落實(shí)了值班制度。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全,我們嚴(yán)格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開(kāi)投訴舉報(bào)電話(huà),密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況,確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位,有效處。

  三是嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度。檢查中,再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度,建立食品添加劑進(jìn)貨、使用記錄,做到專(zhuān)賬記錄,專(zhuān)柜存放,專(zhuān)人使用。特別強(qiáng)調(diào)專(zhuān)人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),必須由專(zhuān)人配好,分給下一工序完成。

  四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī),索證索票制度是否落實(shí),食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄是否真實(shí)等情況。

  五是適時(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品檢驗(yàn)的培訓(xùn)與對(duì)比工作,提高企業(yè)檢驗(yàn)人員技能,確保產(chǎn)品逐批合格,保證食品安全。

  六是加大食品、涉及人身財(cái)產(chǎn)安全、強(qiáng)制性論證產(chǎn)品的抽檢力度,保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

  三、存在的問(wèn)題

  個(gè)別食品企業(yè)檢驗(yàn)人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能欠缺,不熟練操作規(guī)程,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制科學(xué)性較差,憑經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)。

  四、下步工作及打算

  一是加強(qiáng)全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入的檢查力度。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí),切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),對(duì)肉制品、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為,要堅(jiān)決打擊,決不手軟,做到舉一反三、防患于未然。

  二是深入開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—20XX),切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為,切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,促進(jìn)我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

  三是嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和文件要求,加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)無(wú)證生產(chǎn)實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)

  入管理的28大類(lèi)食品違法行為的監(jiān)督檢查,沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè),堅(jiān)決責(zé)令停止生產(chǎn),督促并幫助有一定基礎(chǔ)的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件,確保人民群眾的健康安全,營(yíng)造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

  四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及。

  采取多種形式,大力宣傳食品安全法律法規(guī),督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí),依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;大力宣傳食品安全科普知識(shí),使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí),獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)。

  提高防范能力;及時(shí)報(bào)道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所作的工作,宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),幫助企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品等,帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強(qiáng),促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

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