菜肴比武方案

　　為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的菜肴比武方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　菜肴比武方案1

　　一、活動主題：

　　尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

　　二、活動目的：

　　通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現(xiàn)自己的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的'溝通；展示湘南學院法學系學生的風范，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學習一下廚藝。

　　三、活動時間、地點

　　預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）

　　四、參賽內(nèi)容及要求

　　3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環(huán)節(jié)的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

　　五、任務安排

　　1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。

　　2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。

　　3、組織部和各班班長負責組織前期報名。

　　4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。

　　六、活動過程

　　1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。

　　2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。

　　3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。

　　七、互動環(huán)節(jié)

　　1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。

　　2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。

　　八、注意事項

　　1、每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務。

　　2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。

　　3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

　　4、參賽活動結束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。

　　九、評分標準

　　1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設計新穎，富有創(chuàng)意。（10分）

　　2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）

　　3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）

　　4、技術：刀工熟練，切菜工整。（10分）

　　5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）

　　6、營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。（10分）

　　7、衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）

　　8、菜名：與主菜材料相關聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。（10分）

　　9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）

　　滿分100分，最后由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分

　　十、獎項設置

　　一等獎1組，頒發(fā)證書及相應學分。

　　二等獎2組，頒發(fā)證書及相應學分。

　　三等獎3組，頒發(fā)證書及相應學分。

　　因只是預計，所以獎項還有調(diào)動。預計推選一組參加院里決賽。

　　十一、經(jīng)費預算

　　打印資料費：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它費用：35元

　　總計50元。

　　菜肴比武方案2

　　活動主題：

　　“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽

　　活動地址：

　　活動目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的享受�；顒右饬x：廚藝與金融理財業(yè)務，看似毫無關系的兩者，其實也有著緊密的聯(lián)系，因為家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會，讓社區(qū)居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對于食物采購與挑選時的心得。并且能夠融入理財產(chǎn)品的觀念，對啟藍控股有限公司進行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。

　　活動目標群體：

　　家庭主婦。

　　活動組織：

　　主辦單位：

　　協(xié)辦單位：

　　承辦單位：

　　活動日期：

　　1、幾月幾日—幾月幾日活動宣傳推廣期

　　2、幾月幾日——-幾月幾日各社區(qū)預選大賽

　　3、幾月幾日——-幾月幾日某地點舉行廚藝大賽決賽活動詳細流程預賽：以一個社區(qū)為單位，在各個社區(qū)廣場現(xiàn)場制作各自最拿手的.私房菜，邀請專業(yè)廚師和社區(qū)居民代表現(xiàn)場品嘗評判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調(diào)味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區(qū)有20個參賽名額。

　　決賽：三個社區(qū)選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現(xiàn)場進行最后的廚藝比拼，由專業(yè)人士進行評判。

　　大賽現(xiàn)場流程：

　　1、大賽組委會致辭。

　　2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、參加的社區(qū)代表。

　　3、選手在規(guī)定時間內(nèi)完成菜肴，同時要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評委現(xiàn)場提出的相關營養(yǎng)知識問答。獎項設置：最后選出15名參加決賽

　　一等獎：

　　二等獎：

　　三等獎：

　　鼓勵獎：

　　需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調(diào)味品、圍裙。

　　比賽賽制：

　　預賽——決賽2個環(huán)節(jié)

　　進制：

　　20進5（三個社區(qū)）

　　15進6（一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名）

　　媒體推廣：本次社區(qū)廚藝大賽是由麗水電視臺主辦，啟藍控股有限公司承辦，通過現(xiàn)場拍攝跟蹤，錄制比賽的預賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞頻道播出。

　　菜肴比武方案3

　　一、大賽口號：

　　博覽天下名菜，精彩盡在食博

　　二、活動單位：

　　主辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院

　　承辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院團委學生會贊助單位

　　三、活動時間：

　　報名時間：20xx年4月5日～4月8日

　　準備時間：20xx年4月5日-8日

　　比賽時間：4月8日當日下午3：00～6：00

　　四、活動面向?qū)ο螅?/strong>

　　太原理工大學輕紡工程與美術學院全體同學

　　五、活動地點：

　　食堂一、二層

　　六、活動內(nèi)容：

　　（1）自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營養(yǎng)搭配6個方面進行評分。

　�。�2）現(xiàn)場講解根據(jù)對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面的.講解進行評分。

　�。�3）趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。

　　七、大賽規(guī)則：

　　1、將海選產(chǎn)生20個小組通過抽簽方式分為兩部分

　　2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人

　　3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手

　　4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼

　　5、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）

　　6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意

　　7、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料

　　八、活動賽程：

　　前期準備工作

　　1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。

　　2、將初賽活動策劃書指導老師商量，并及時聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題（海報宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當天節(jié)目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。

　　3、上報主席團協(xié)商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協(xié)助部門的部長會議。

　　4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。

　　5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。

　　6、給相關評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負責人做好準備。

　　7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。

　　后期收尾工作

　　1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）

　　2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。

　　3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經(jīng)驗，找出此次活動的缺點和不足。

　　菜肴比武方案4

　　一、活動準備階段

　　在四月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節(jié)目排練等準備活動：

　　1、在策劃工作中，我院維權部調(diào)動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節(jié)，并根據(jù)我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

　　2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。

　　3、在娛樂節(jié)目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續(xù)，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現(xiàn)場表演。

　　4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內(nèi)容通知了比賽的`選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

　　二、活動總結

　　本月21日，我院在食堂D區(qū)舉行了xx學院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養(yǎng)學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺�！皒x學院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結束了，此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結：

　　成功之處：

　�。�1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?/p>

　�。�2）我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

　�。�3）其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當代大學生的青春風采。

　　不足之處：

　�。�1）大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調(diào)參賽規(guī)則及注意事項。

　�。�2）文娛活動單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節(jié)目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。

　　（3）觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現(xiàn)場觀眾已經(jīng)寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環(huán)節(jié)，營造良好現(xiàn)場的比賽氛圍。

【菜肴比武方案】相關文章：

教學大比武方案08-29

課堂大比武活動方案09-27

消防大比武活動方案07-31

教學大比武方案（精選28篇）07-04

崗位大比武方案（精選8篇）10-14

崗位練兵技術比武實施方案07-31

崗位練兵技術比武實施方案10-26

課堂教學大比武方案08-24

技能大比武方案范文（精選9篇）10-15

崗位練兵大比武方案（精選5篇）06-15