久久99热66热这里只有精品,特黄特色的大片在线观看,亚洲日本三级在线观看,国产三级农村妇女在线,亚洲av毛片免费在线观看,哺乳叫自慰在线看,天天干美女av网

蒸兒糕

時(shí)間:2024-09-11 00:43:51 資料大全 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

蒸兒糕

蒸兒糕是南京人傳統(tǒng)食品,賣糕人一副挑子,一頭盛米粉,一頭是小火爐,現(xiàn)加工、蒸熟,熱騰騰的,

蒸兒糕

。過去的小孩除了吃奶外,差不多都是吃著蒸兒糕長大的。而且個(gè)個(gè)白凈肥胖結(jié)實(shí)。蒸兒糕的營養(yǎng)價(jià)值較高,因此受到平民百姓的歡迎,也鑄就了當(dāng)時(shí)早餐業(yè)的輝煌。

制作工具

蒸兒糕是以米粉為主料,用芝麻、白糖做餡,把米粉盛入蒸斗(一個(gè)做蒸兒糕的木模),然后置于有熱源的蒸氣筒子上去蒸。

蒸筒下是泥土做的小風(fēng)爐,爐膛里燃燒著那劈好的一段段的木柴,爐中熠熠小火始終不熄。米粉放在小盆里,用潔白的紗布蓋著,賣糕人都是用蚌殼來鏟米粉,是非常刷刮的,蒸糕速度很快,蒸熟一塊不到一分鐘。蒸兒糕一般有兩種吃法,一種是把糖夾在糕中,用干凈的小布巾壓扁,吃起來香甜可口,也很有咬勁,吃上幾個(gè)就能填飽肚子;另一種是加糖、油沖泡,調(diào)和成糊狀,很適合老年人和嬰幼兒食用。那時(shí)有的做母親的奶水不足,都是以此糕做為輔助食品。過去的小孩除了吃奶外,差不多都是吃著蒸兒糕長大的。而且個(gè)個(gè)白凈肥胖結(jié)實(shí)。蒸兒糕的營養(yǎng)價(jià)值較高,因此受到平民百姓的歡迎,也鑄就了當(dāng)時(shí)早餐業(yè)的輝煌。

制作工具需要一個(gè)細(xì)口的蒸鍋(這個(gè)可能需要定制),木制的蒸兒糕模具,還有些紗布,當(dāng)然還要個(gè)小煤爐,一般好像都是煤爐燒的。

美食發(fā)展

“南京的蒸兒糕賣到新加坡,你信不信”?南京心貼心社區(qū)服務(wù)中心15日邀請了20名中年下崗女工座談社區(qū)就業(yè),會上創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家關(guān)老師如是說,

資料共享平臺

蒸兒糕》(http://m.dameics.com)。

關(guān)老師有位新加坡的朋友,有次途經(jīng)鼓樓附近,見街頭有位賣蒸兒糕的,被吸引了。蒸兒糕是南京人傳統(tǒng)食品,賣糕人一副挑子,一頭盛米粉,一頭是小火爐,現(xiàn)加工、蒸熟,熱騰騰的。新加坡客人吃了蒸兒糕后,遞給賣糕老漢一張名片,邀請他到新加坡做糕。老漢說年紀(jì)大了,不行,不過女兒會做。不久,老漢女兒就出國掙錢去了。這個(gè)天方夜譚式的故事,對大家確有啟示。一些學(xué)者做過調(diào)查,南京市的早點(diǎn)、小吃有176個(gè)品種,每天應(yīng)市的不多,如果取其中一種,創(chuàng)出特色,不難從中謀得自己的飯碗。

風(fēng)味特色

蒸兒糕用的是米粉,相較茶糕而言,更為松軟。而且沒有糖芝麻和紅綠絲,少了那種假假的甜膩,只有米粉淡淡的香甜。淡香不膩的口味深受老少歡迎。

美食地址

鼓樓大方巷山西南村附近;南京市秦淮區(qū)教敷營巷口教敷營65號(近健康路陶瓷商場) ;城南的小區(qū)很多 ;邁皋橋,月苑小區(qū)早上賣早點(diǎn)的 ;評事街那邊早飯也有。


【蒸兒糕】相關(guān)文章:

《梅兒》讀書筆記09-13

新生兒辦戶口時(shí)間10-09

上海新生兒戶口辦理08-15

《仙女蜜兒》讀書筆記07-17

兒保進(jìn)修自我鑒定09-02

北京新生兒上戶口流程08-12

集體戶口新生兒入戶08-13

兒園優(yōu)秀課《鵝大哥出門》說課稿10-04

新生兒滿月祝福語大全09-29

兒園大班畢業(yè)典禮策劃【3篇】07-12