食品檢驗員年終工作總結(jié)

食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員，

食品檢驗員年終工作總結(jié)

。折疊編輯本段作用。食品檢驗員年終工作總結(jié)范文，歡迎閱讀。

食品檢驗員年終工作總結(jié)一：

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

金秋將至，丹桂飄香，

食品檢驗員工作總結(jié)

。轉(zhuǎn)瞬之間09年上半年工作已經(jīng)結(jié)束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議，

通過統(tǒng)計下面對08年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié);

流程方面

原料采購質(zhì)量情況;

花生米的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。

花生餅的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。

油脂進(jìn)貨檢驗;上半年共采購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%

共原煤進(jìn)貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。

小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)

生產(chǎn)過程控制質(zhì)量

共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)

共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)

清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)

灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標(biāo)的`平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)

庫存質(zhì)量情況

出廠檢驗情況

共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。

學(xué)習(xí)與能力方面

組織運(yùn)行ISO9000質(zhì)量管理體系的實施與運(yùn)行

在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。

培訓(xùn)與提升方面

組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書，

組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。

以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。

財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，

客戶投訴方面應(yīng)及時驗證、處理，作到投訴處結(jié)率100%

質(zhì)量檢驗方面應(yīng)完善質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照驗收標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，建立“一票否決制”的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。進(jìn)貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入下道生產(chǎn)工序，另外應(yīng)加強(qiáng)庫存產(chǎn)品的抽檢。產(chǎn)品出廠檢驗應(yīng)通知品管部抽樣檢驗，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常

質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項，應(yīng)通過后期驗證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。

培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實施方面;

針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。

組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：

氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，

組織學(xué)習(xí)檢驗流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：

單據(jù)的傳遞、檢驗結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。

吸取好的經(jīng)驗，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。

組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個人工作能力。

衛(wèi)生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險化學(xué)物品專柜專人管理。

團(tuán)隊建設(shè)方面：

應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊。

通過對半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會，謝謝大家。

食品檢驗員年終工作總結(jié)二：

20**年個人年終總結(jié)不知不覺一年就過去了，20** 年是我人生中很重要的一年，這 一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會，開始工作。

從 20**年二月份進(jìn)入公司以來，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的支持和幫助 下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本質(zhì)工作。通過這段時間 的工作與學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的只是九牛一毛，我所需要學(xué)習(xí)、積 累的經(jīng)驗還差很多，

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《食品檢驗員年終工作總結(jié)》(http://m.dameics.com)。在這一年里，我學(xué)到了很多，同時也有很多的不 足，現(xiàn)將 2013 年總結(jié)如下

進(jìn)入公司之前， 我對自來水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒有 認(rèn)識，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識，自來水行業(yè)關(guān)乎著千 千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個很嚴(yán) 謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重 要的是要有高度的責(zé)任心。

從二月份到六月份在化驗室及生產(chǎn)部之間輪流實習(xí)期間， 我學(xué)到 了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對自來水的生 產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過在泵房、膜車間、中控室的實習(xí)，我 們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。

在化驗室我認(rèn)真的 學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項指標(biāo)及其意義， 也在主任及同事 們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。

做到規(guī)范的 進(jìn)行實驗，準(zhǔn)確的報告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化 驗的各項規(guī)章制度及實驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇 事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。

實習(xí)期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中， 領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹立正確的人生觀、 價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽到轉(zhuǎn) 正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工 作上還是思想上都有很多不成熟的地方， 是領(lǐng)導(dǎo)及同事們在我們的成 長道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。

轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗室，作為化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我，也正 好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識與工作結(jié)合起來，化所學(xué)為所用。

而胡主任也對我們的工作作了具體分工， 我每天的工作除了與同事們 一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個月的水源水報表、月報、 臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進(jìn)行分析檢測。

從十月份 開始， 我也接手在線綜合毒性儀的日常維護(hù)工作。

另外在工作的同時， 我也加強(qiáng)對各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時， 學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。

化驗室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)， 自然也就不僅僅局限于 實驗室，每天我們都會對公司內(nèi)部的出廠水、水源水、進(jìn)膜前水、膜 產(chǎn)水做多次多時段監(jiān)測，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶對我們的水質(zhì)提出質(zhì) 疑時，我們也在第一時間趕到現(xiàn)場，為用戶講解水質(zhì)的基本知識，并 且取水實驗，通過數(shù)據(jù)讓用戶對滿意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng) 時，我們要隨時跟蹤監(jiān)測水質(zhì)，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿 意用水。

夏天洪水期時， 我們也會時刻取樣分析， 為安全供水作保障。 化驗室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的`數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，所以，我 認(rèn)真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自 己的實驗技能，按照各項實驗要求進(jìn)行分析檢測，積極參加公司提供 的學(xué)習(xí)機(jī)會，努力提升自己的專業(yè)技能。

總結(jié)這一年來的工作，盡管有了很大的進(jìn)步，但在一些方面還存 在著不足，比如在做事的條理性方面還有待提高，對個別實驗原理不 是很熟悉，這有待于在以后的工作中加以改進(jìn)。公司的桶裝水項目也 正在建設(shè)中，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需要掌 握的專業(yè)知識也更廣，為此，在以后的工作中，我將更加努力的提高 自己的專業(yè)知識水平及工作技能，爭取成為一名優(yōu)秀的化驗員，為公 司的發(fā)展獻(xiàn)出一份力量。某某 2013 年 12 月

食品檢驗員年終工作總結(jié)三：

在我工作的這段時間同事對我關(guān)懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下：

一、工作收獲

在這幾個月，我作為質(zhì)量檢驗員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點收獲：

1、原輔料的取樣存放工作

我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。

2、樣品檢驗

檢驗工作是一項精細(xì)的檢驗過程�！凹�(xì)節(jié)決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。

3、數(shù)據(jù)處理

在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實 求真”的原則對每一個實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。

二、感想及體會

1、態(tài)度決定一切

工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因為我認(rèn)為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的.這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考

崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

3、不斷學(xué)習(xí)

要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。

一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。

2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。

自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。

希望本文食品廠檢驗員年終總結(jié)_2015年品質(zhì)檢驗員年終總結(jié)能幫到你。

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