教案《說(shuō)茶》
說(shuō)茶（第二課時(shí)）
長(zhǎng)興縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 徐蘇萍
教材分析：
本課是九年義務(wù)教育第八冊(cè)第三單元第3篇課文。課文介紹了我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，介紹了茶葉的種類、喝茶的好處及中國(guó)茶具的質(zhì)地和造型，是一篇知識(shí)性很強(qiáng)的小品文。課文中有詞句看似平常，其實(shí)寫得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫得很吸引人。
教學(xué)目標(biāo)：1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶具質(zhì)地多、造型美。2、激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。3、自主探究課文語(yǔ)言文字，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字的感悟能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：自主探究課文內(nèi)容，激發(fā)對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點(diǎn)：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件、各類茶的實(shí)物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學(xué)生：課外閱讀有關(guān)茶的書或文章。 國(guó)家教育部頒發(fā)的《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語(yǔ)文課程的基本特點(diǎn)，語(yǔ)文課程應(yīng)臻力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)的形成和發(fā)展。它還指出語(yǔ)文課程要培育學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)語(yǔ)文的思想感情，指導(dǎo)學(xué)生理解和運(yùn)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字，豐富語(yǔ)言的積累，培養(yǎng)語(yǔ)感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的語(yǔ)文能力，提高他們的品德修養(yǎng)和審美情趣�；谶@樣的課程理念，在鉆研教材時(shí)，我特別關(guān)注學(xué)生語(yǔ)文能力的發(fā)展和審美情趣的提高。 本節(jié)課的教學(xué)中，教師試圖去繁就簡(jiǎn)，返璞歸真，回歸語(yǔ)文教學(xué)進(jìn)行語(yǔ)言實(shí)踐、發(fā)展語(yǔ)文能力的本位。讓學(xué)生充分地讀，在讀中有所感悟，培養(yǎng)語(yǔ)感，得到情感的熏陶，抒發(fā)美的情感。
教學(xué)過(guò)程：一、激趣導(dǎo)入。1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字�！安琛弊钟墒裁唇M成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰(shuí)能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)茶。（課件出示茶園圖，板書課題）2、在上節(jié)課中，我們已經(jīng)知道了課文是從哪些方面說(shuō)茶的？指名說(shuō)：（板書：種類、好處、茶具）二、自主探究，重點(diǎn)感悟。1、選擇你最感興趣的1-2個(gè)方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？2、學(xué)生選擇學(xué)習(xí)，教師巡視點(diǎn)撥。3、交流：（1）了解選擇情況。（2）找?guī)讉�(gè)和你選擇同一內(nèi)容的同學(xué)交流一下你讀懂了什么。（3）大組交流。種類：○1出示句子：從制作方法來(lái)看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實(shí)物、簡(jiǎn)單介紹。指導(dǎo)讀：（指導(dǎo)讀好頓號(hào)）○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導(dǎo)讀：小結(jié)：我國(guó)茶葉的種類那么多，無(wú)愧于真“茶的故鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，所以課文第２自然段一開(kāi)始就說(shuō)——（引讀第２自然段） 課始，從趣解“茶”字激起學(xué)生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫面，營(yíng)造一種回歸大自然的氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來(lái)。復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)的茶的三方面內(nèi)容，利于引導(dǎo)進(jìn)入下個(gè)導(dǎo)學(xué)生環(huán)節(jié)的自主探究。這一環(huán)節(jié)中，采用選擇性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生重點(diǎn)研讀自己感興趣的一個(gè)方面內(nèi)容。接著又安排了找小伙伴交流的環(huán)節(jié)，旨在加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流。學(xué)生在交流時(shí)，不僅可以盡情發(fā)表自己的意見(jiàn)，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒(méi)有讀出的信息。為了避免選擇性學(xué)習(xí)中學(xué)生只讀了自己感興趣的那部分內(nèi)容，在大組交流過(guò)程中，讓學(xué)生充分地讀、人人參與讀，讓每個(gè)學(xué)生充分感受品茶的悠閑自得。
好處：○1實(shí)用價(jià)值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護(hù)視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂(lè)是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺(jué)。理解“呷”：接線員名表演，評(píng)議。指導(dǎo)朗讀：○2精神享受飲茶的精神享受來(lái)自于什么地方？A、品茶講究茶葉的色、香、味。B、品茶的過(guò)程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請(qǐng)?jiān)谝恢煌该鞯南掳啾虬咨杀�，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂(lè)趣無(wú)究。教師配樂(lè)表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話敘述）指導(dǎo)讀這段話�！�3增進(jìn)友誼。A、客人來(lái)了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。聯(lián)系課文第1段：因?yàn)樵缭?千多年前，我們祖先就已經(jīng)把茶作為日常飲料了。B、課件出示周總理在梅家塢與國(guó)際友人邊品茶，邊交談的照片用導(dǎo)語(yǔ)聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：○1質(zhì)地多。○2造型美。出示句子：茶具的造型十分優(yōu)美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運(yùn)動(dòng)形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術(shù)品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學(xué)生自由議論。看了這么多琳瑯滿目、多姿多彩、造型優(yōu)美的茶具， 在讀的指導(dǎo)中，根據(jù)每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法。或看一看實(shí)物；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創(chuàng)設(shè)品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學(xué)生有了情感的積累，讀時(shí)就特別投入。這樣以讀促學(xué)，以情導(dǎo)學(xué)，效果比較好。 教學(xué)中，教師考慮到教材之間的內(nèi)在的聯(lián)系。比如，課文第1自然段中寫到；我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。課文后面的幾個(gè)自然段中寫到茶的幾個(gè)方面人內(nèi)容都是圍繞“我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)”寫的。
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你想說(shuō)什么？指導(dǎo)讀：導(dǎo)語(yǔ)：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話，輕輕地讀讀你的問(wèn)題嗎？比讀“？”和“！”的不同語(yǔ)氣。自由發(fā)表意見(jiàn)。齊讀該句。小結(jié)：想象你飲茶時(shí)，茶具內(nèi)是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開(kāi)頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。三、總結(jié)延伸。1、這一切，都來(lái)自于我國(guó)悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫道——（引讀）板書：茶的故鄉(xiāng)導(dǎo)語(yǔ)：（配樂(lè)）有人說(shuō)，茶是上天對(duì)我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)