發(fā)酵生產(chǎn)S-腺苷-L-蛋氨酸培養(yǎng)條件的優(yōu)化研究

考察了搖瓶發(fā)酵生產(chǎn)S-腺苷-L-蛋氨酸過(guò)程中碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子以及培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)加L-蛋氨酸時(shí)間對(duì)S-腺苷-L-蛋氨酸的產(chǎn)量、含量及生物量的影響.并通過(guò)均勻?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)對(duì)培養(yǎng)基配方進(jìn)行優(yōu)化,在30℃、180r/min的培養(yǎng)條件下,得到最后的培養(yǎng)基配方為:葡萄糖30g,酵母粉11g,(NH4)2SO4 12g,K2HPO4·3H2O 5g,KH2PO4 10g,MnSO4·H2O 0.09g,ZnSO4·7H2O 0.14g,MgCl20.5g,CaCl2 O.3g,CuSO4 0.005g,自來(lái)水定容至1L.搖瓶中優(yōu)化后的S-腺苷-L-蛋氨酸產(chǎn)量可以達(dá)到0.9g/L,比優(yōu)化前產(chǎn)量提高了30%.采用優(yōu)化后的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件在5L發(fā)酵罐中間歇培養(yǎng),24h后一次性補(bǔ)加24g/L葡萄糖和1.0g/L L-蛋氨酸,繼續(xù)培養(yǎng)24h后產(chǎn)量可達(dá)2.66g/L,生物量23.4g/L.

作 者： 董函竹 劉沛溢 譚天偉 DONG Han-Zhu LIU Pei-Yi TAN Tian-Wei   作者單位： 北京化工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院北京市生物加工過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京,100029  刊 名： 微生物學(xué)通報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 33(1)  分類號(hào)： X172  關(guān)鍵詞： 發(fā)酵   S-腺苷-L-蛋氨酸   酵母   均勻設(shè)計(jì)  

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