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幼兒園教學(xué)案例分析：分享活動(dòng)中有什么
一、背景
（一）一次分享活動(dòng)傳遞給教師的信息
周五是分享玩具、食物的時(shí)間。
濤濤帶來(lái)了一袋番薯干，塑料袋上印有“營(yíng)養(yǎng)番薯干”：“我請(qǐng)小朋友嘗嘗番薯干，這是我從家友超市買(mǎi)的，我昨天和奶奶一起買(mǎi)了兩袋，一袋在家里分享，可好吃了，這一袋我請(qǐng)大家嘗嘗！”小朋友們紛紛坐得端端正正，瞪著眼睛看著，希望先嘗為快……
不一會(huì)兒，每個(gè)小朋友都拿到了一塊番薯干，有的大口吃掉了，有的細(xì)細(xì)品嘗�！斑@個(gè)番薯干很甜,軟軟的”�！拔乙郧俺赃^(guò)的舅婆做的番薯干不是這樣的，是咖啡色的，大塊的”。“這種番薯干的顏色和老南瓜有點(diǎn)象，都是桔黃色”。宸宸說(shuō)：“我覺(jué)得它和橡皮泥的顏色很像，我們用橡皮泥來(lái)做番薯干吧！”孩子們都表示贊同：“我也想捏，我也想做……”。
（二）一個(gè)教師對(duì)相關(guān)信息的接收和回復(fù)
1．發(fā)現(xiàn)孩子們自發(fā)地出現(xiàn)了“新興趣點(diǎn)”——他們希望捏制自己的番薯干。
王春燕老師在師幼互動(dòng)講座中強(qiáng)調(diào)：“幼兒園課程教學(xué)的本質(zhì)正是師幼的交往過(guò)程，是在活動(dòng)中，老師接過(guò)幼兒拋過(guò)來(lái)的球，思考整合后再傳球的過(guò)程。” 孩子們已在品嘗活動(dòng)中了解了食物的特性，比如顏色、形狀、軟硬、味道等，有了感性認(rèn)識(shí)，并且在與橡皮泥的比較中找到了相似點(diǎn)——顏色、軟硬、可塑造形狀，更重要的是得到了群體的認(rèn)同。綜上原因，，教師可以拋棄原定的嚴(yán)格的計(jì)劃，捕捉這次分享活動(dòng)中的教育契機(jī)，靈活地生成一次美工活動(dòng)——捏制番薯干。
2．分析“捏制”活動(dòng)在小班幼兒中的可操作性
每個(gè)年齡段的幼兒小肌肉發(fā)展水平不同，雖說(shuō)興趣是動(dòng)力，但成功的玩中學(xué)必須符合幼兒的年齡特點(diǎn)。分析發(fā)現(xiàn)：①小班幼兒在近兩個(gè)學(xué)期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、壓等簡(jiǎn)單技能，會(huì)概括出番薯的基本形狀——長(zhǎng)方形；②我們?yōu)橛變禾峁┑牟誓嗌术r艷、質(zhì)地軟、易于表現(xiàn)，并附有塑料小工具；③教師本身對(duì)捏泥有濃厚的興趣，在生成游戲中能靈活地調(diào)動(dòng)幼兒積極性。
隨即分享活動(dòng)轉(zhuǎn)入教育活動(dòng)。
二、案例與分析
（一）討論加工過(guò)程
教師：你們知道番薯干是怎么做成的嗎？
久久：把一個(gè)大番薯變成小的。
祺祺：把番薯煮熟。
涵涵（用手做了切的動(dòng)作）：用刀切成一塊一塊的。
琪琪：我奶奶會(huì)做番薯干，要放在那么大一個(gè)匾上讓太陽(yáng)曬干。
教師小結(jié)了制作過(guò)程：番薯洗凈——煮熟——切片——晾曬——成品。
教師（手拿一團(tuán)橡皮泥）：我拿的是煮熟的番薯，要加工成番薯干，你會(huì)怎么做？
久久：我把它一塊塊切下來(lái)。
東東：我把它分好大小，捏成長(zhǎng)方形的。
教師：那我們一起來(lái)試試吧，看看哪個(gè)辦法好，但是要記住，做好的番薯干要放在匾上曬，不要沾上灰塵。
（二）跟蹤操作流程
孩子們紛紛開(kāi)始操作，源源做的番薯干堆成了小山：一塊、二塊、三塊……他一邊做一邊數(shù)。仔細(xì)一看，細(xì)的象筆芯，粗的象火腿腸，橫七豎八在一起。教師輕輕地問(wèn)：“你的番薯干大小差那么多啊，這樣曬上面的干了，底下的一點(diǎn)都曬不到”。
源源看到旁邊的宸宸做成的番薯干是一塊塊攤在板上的，粗細(xì)相近：“老師，他這樣曬，是不是曬到了”。老師說(shuō)：“對(duì)啊，你再看看他是怎樣做的”。源源認(rèn)真地看了一會(huì)兒：“他先做成一個(gè)餅一樣的，再用小塑料刀切，我也會(huì)”。教師此時(shí)把宸宸的半成品展示給大家看，介紹：“這種辦法很好，大家還可以試試別的辦法”。
孩子們抬頭看了一會(huì)兒又繼續(xù)操作，此時(shí)有一半幼兒用了宸宸的切、曬的辦法，但曬得比較零亂。
祺祺的做法不一樣，她先分好泥，再搓成圓柱狀一個(gè)挨一個(gè)排列。
涵涵用小刀切出了正方形番薯干。
心怡先搓好泥成圓柱，再用小刀切成小塊，因?yàn)槭欠奂t色泥，故乍看象桔紅糕。
旎旎的也是切成長(zhǎng)方形，但排得特別好，每一個(gè)之間有一定間隔，成兩個(gè)橫排：“這樣曬很快就會(huì)干的。”教師：“你真是個(gè)聰明的寶寶，這個(gè)辦法真好！”
分析：
在操作中出現(xiàn)了兩個(gè)細(xì)節(jié)：制作和排列。
教師沒(méi)有常見(jiàn)的示范講解，而是給孩子嘗試的自由，一是切的方法，二是捏的方法，也許有教師有疑問(wèn)：番薯干不是捏出來(lái)的。試問(wèn)教學(xué)任務(wù)的最終目的是什么？是發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。所以可以捏成圓柱狀的，可以切成正方形的，長(zhǎng)方形的，桔紅糕那樣的，只要幼兒獲得成功的喜悅都有效。
排列并不是教師硬性規(guī)定的，教師只是有意識(shí)地讓幼兒平鋪在板上，當(dāng)發(fā)現(xiàn)排序造型能力強(qiáng)的幼兒有突出表現(xiàn)時(shí)，教師不吝贊美之詞。
（三）評(píng)價(jià)引發(fā)高潮
教師：我們的番薯干做成了，現(xiàn)在我們根據(jù)不同的加工貼上綠色食品標(biāo)簽，不過(guò)，我們的標(biāo)簽有三種，一種是菜場(chǎng)，一種是超市，一種是出口標(biāo)記，飛機(jī)上印著Made in China中國(guó)制造。大小相近，排得整齊的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口，她們做的番薯干可以送上飛機(jī)，到日本、美國(guó)去賣(mài)。宸宸的粗細(xì)差不多，但有的長(zhǎng)有的短，包裝好可以運(yùn)到超市。祺祺的挨得緊緊的，曬得不夠透，也可以送到超市。源源的味道不錯(cuò)，賣(mài)相不夠好，去菜場(chǎng)賣(mài)是可以的�！�
源源跑過(guò)來(lái)問(wèn)：“我的番薯干味道毛好，為什么不能坐上飛機(jī)？”
教師：“你和別的比比，加工得不夠好，怎么能代表中國(guó)制造？”
源源：“我回去再做過(guò)”。說(shuō)完回去仔仔細(xì)細(xì)地用宸宸的辦法再切了一遍，這回比剛才整齊很多：“老師，現(xiàn)在行了嗎？”老師重新給了他一個(gè)超市標(biāo)記：“現(xiàn)在可以進(jìn)超市了”。他不滿足：“下次我要爭(zhēng)取飛機(jī)標(biāo)記，讓番薯干出國(guó)”。
孩子們興致勃勃：“老師，那么我們呢？快來(lái)看看我做的吧？”
旎旎：“我想在袋子上印上西湖到西湖邊去賣(mài)”。
源源：“我喜歡吃番薯，媽媽說(shuō)多吃番薯、南瓜、蔬菜就不會(huì)便秘”。
分析：
我們?cè)u(píng)價(jià)一件美工作品，常見(jiàn)的方法是畫(huà)上或貼上五角星，幼兒以星多為榮。在本活動(dòng)中教師聯(lián)系實(shí)際生活，生活中的食品根據(jù)加工工藝不同，不起眼的，本不值錢(qián)的東西既可以出口創(chuàng)外匯，可以進(jìn)超市，也可以進(jìn)菜場(chǎng)，由此讓評(píng)價(jià)變得更有趣味性，讓幼兒了解“Made in China”就是中國(guó)制造，增加民族自豪感，當(dāng)幼兒知道番薯干也能出口時(shí)很驚訝。
（四）活動(dòng)的延伸
根據(jù)活動(dòng)中孩子的關(guān)注點(diǎn)，我們又開(kāi)展新的活動(dòng)：
1．美術(shù)活動(dòng)：設(shè)計(jì)包裝袋（略）
2．科學(xué)活動(dòng)：好吃的土特產(chǎn)（略）
3．科學(xué)活動(dòng)：食物中的清道夫（略）
三、分析和反思
新“綱要”和瑞吉?dú)W理念中談到“教師就成為幼兒活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”
1．從本次生成活動(dòng)中，我深深體會(huì)到：從孩子的興趣出發(fā)，把教師的目標(biāo)和幼兒的自發(fā)學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，以支持者、合作者、引導(dǎo)者的身份參與到活動(dòng)中，靈活調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性和積極性，孩子們會(huì)學(xué)得投入，效果更好。
2．教師在游戲中的角色是觀察者、支持者。教師應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由的環(huán)境，鼓勵(lì)他們探索發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，研究解決問(wèn)題，培養(yǎng)他們獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。當(dāng)幼兒遇到障礙時(shí)，不包辦代替，支持他們?nèi)?shí)踐，讓幼兒成為自主學(xué)習(xí)的能人，獲得成就感。
3．支持孩子們積極的互動(dòng)學(xué)習(xí)。同伴及其交往是孩子互相觀察模仿、討論、合作的學(xué)習(xí)資源與環(huán)境，他們從同伴的行為對(duì)比自己的做法，在老師的引導(dǎo)下愉快學(xué)習(xí)。在討論中教師讓幼兒去盡情講述自己的所思所想，鼓勵(lì)孩子運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)解決老師傳來(lái)的球“怎么做”。在跟蹤流程中，教師發(fā)現(xiàn)孩子中科學(xué)的操作方法就推薦給大家�；顒�(dòng)后評(píng)價(jià)新穎引發(fā)高潮，帶動(dòng)幼兒細(xì)致、認(rèn)真地再操作，這樣的生成活動(dòng)幫助孩子學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，從生活中自主學(xué)習(xí)，在教師的支持下得到多方面發(fā)展。
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