兩色蛋片

原料：雞蛋100克（2個），青椒、水發(fā)木耳各8克，植物油、精鹽、香油、水淀粉各適量，蔥、姜末各少許，雞湯40克。

制作：

　　1、 將雞蛋磕開，把蛋清、蛋黃分放在兩個碗內(nèi)，再分別加入少許精鹽和水淀粉攪拌均勻。

　　2、 取兩只盤子抹少許油，把蛋清、蛋黃分別倒入盤內(nèi)，上籠用中火慢蒸10分鐘，視蛋液結(jié)成塊，取出冷卻后切成菱形片。

　　3、 把青椒去蒂、籽，洗凈，切成小片；木耳擇洗干凈，撕成小碎片。

　　4、 炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入蔥、姜末熗鍋，放入青椒、木耳，加入雞湯，燒開后加入精鹽，用水淀粉勾芡，投入蛋片，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

特點(diǎn)：色澤鮮艷，鮮嫩可口。適宜1-3歲的幼兒食用。

【兩色蛋片】相關(guān)文章：

數(shù)學(xué)《擲雙色片》教案03-30

滋潤雅安兩片綠葉搖曳的城市04-26

長壽秘訣：常吃“兩片藥”04-27

一年級上冊數(shù)學(xué)《擲雙色片》教案02-28

這封信是兩顆蛋做的腦筋急轉(zhuǎn)彎01-22

關(guān)于江淮官話黃孝片的兩點(diǎn)意見04-28

小白蛋和大花蛋04-26

走進(jìn)蛋家,了解蛋家作文08-04

人造蛋?04-28

熟蛋在冷水中成“細(xì)菌蛋”04-27