五種食譜寶寶吃了去秋燥

　　四鮮素燴：南瓜片、山藥片適量，燒熟后加入番茄片、黃瓜片。食療功效：此方祛熱潤(rùn)腸、健脾通便，適于大便干結(jié)的孩子。

　　白玉鱸魚(yú)片：鱸魚(yú)1條，雞蛋1個(gè)，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1個(gè)。鱸魚(yú)常規(guī)打理后切成薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥削皮切片；荷蘭豆切段；梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚(yú)片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開(kāi)投入全部原料翻炒均勻，用淀粉勾芡即成。

　　食療功效：此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個(gè)月-1歲的寶寶宜食魚(yú)茸或魚(yú)泥。1歲以上的孩子才宜食魚(yú)粒、魚(yú)片、魚(yú)絲。

　　陳皮芋頭鴨：鴨腿肉350克，芋頭150克。洗凈鴨腿，去骨切塊；芋頭削皮切丁，蔥與陳皮切絲。鍋中加油，燒熱后放入蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉；鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時(shí)，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋裝盤。

　　食療功效：此方滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃理氣，可提升孩子的抗病能力。

　　蘿卜菠菜黃豆湯：白蘿卜250克，菠菜250克洗凈，黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘，大火燒開(kāi)后小火燜酥，放入蘿卜，煮至酥爛后加入切碎的菠菜，再燒開(kāi)調(diào)入少許鹽即可。

　　食療功效：此方為經(jīng)典的寶寶抗秋燥保健營(yíng)養(yǎng)湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。

　　蘿卜黃豆蛋花湯：取白蘿卜250克，黃豆100克，雞蛋1只。將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛，再將雞蛋打勻后放入湯中，加鹽少許，煮數(shù)分鐘即可食用。蘿卜可通氣潤(rùn)腸；黃豆含有較多纖維素，可通便；雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。適用于秋季易便秘的小兒。

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