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飲食提醒:隔夜銀耳不能吃

時(shí)間:2023-05-01 12:56:00 嬰幼兒食譜 我要投稿
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飲食提醒:隔夜銀耳不能吃

  冰箱普及,保存食物是方便了,但醫(yī)健館提醒大家注意,隔夜銀耳千萬(wàn)別吃。

  銀耳雪梨糖水是廣州人喜愛的甜品之一,但一過夜,銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。

  亞硝酸是對(duì)身體有害的成分,會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,從而影響人的造血功能。

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