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哪些人不適合吃灰樹(shù)花？灰樹(shù)花的副作用有哪些
灰樹(shù)花雖然是我們生活中最常見(jiàn)的一些食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，但是有些人使用之后總是會(huì)覺(jué)得自己的身體有一些不舒服，其實(shí)它并不適合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不適合吃灰樹(shù)花呢！
哪些人不適合吃灰樹(shù)花？灰樹(shù)花的副作用有哪些 1
副作用
無(wú)副作用，多吃對(duì)身體有益。
禁忌人群
灰樹(shù)花無(wú)特殊食用禁忌。
我每天要面臨的各種各樣的.食物，難免會(huì)被食物所誘惑，但是一定要結(jié)合自己的身體狀況去選擇食物，了解了哪些人不適合吃灰樹(shù)花以后，希望我們都能夠選擇適合自己的食物，這樣才能讓生活品質(zhì)得到保證。
哪些人不適合吃灰樹(shù)花？灰樹(shù)花的副作用有哪些 2
灰樹(shù)花的副作用有哪些
副作用
無(wú)副作用，多吃對(duì)身體有益。
禁忌人群
灰樹(shù)花無(wú)特殊食用禁忌。
我每天要面臨的各種各樣的食物，難免會(huì)被食物所誘惑，但是一定要結(jié)合自己的身體狀況去選擇食物，了解了哪些人不適合吃灰樹(shù)花以后，希望我們都能夠選擇適合自己的食物，這樣才能讓生活品質(zhì)得到保證。
灰樹(shù)花的介紹
灰樹(shù)花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹(shù)周?chē)�。子�?shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢，沁人心脾;其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭。
其營(yíng)養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來(lái)作為一種高級(jí)保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。由于我國(guó)較早的權(quán)威專著《中國(guó)的真菌》的采用，灰樹(shù)花便成為比較通用的漢語(yǔ)名稱�；覙�(shù)花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測(cè)中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹(shù)花，其營(yíng)養(yǎng)和口味都勝過(guò)號(hào)稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。
灰樹(shù)花的生理特性
灰樹(shù)花營(yíng)養(yǎng)碳源以葡萄糖最好，人工栽培時(shí)可廣泛利用雜木屑、棉籽殼、蔗渣、稻草、豆稈、玉米芯等作為碳源。氮源以有機(jī)氮最適宜菌絲生長(zhǎng)，硝態(tài)氮幾乎不能利用，生產(chǎn)中常添加玉米粉、麩皮、大豆粉等增加氮源。維生素B1是子實(shí)體正常生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
灰樹(shù)花菌絲在20～30℃范圍內(nèi)均能生長(zhǎng)，最適溫度是24～27℃。子實(shí)體可在16～24℃下發(fā)生，最適溫度為18～21℃。菌絲生長(zhǎng)的環(huán)境相對(duì)濕度以65%為宜，子實(shí)體發(fā)生的最適濕度是90%。
灰樹(shù)花屬好氧型真菌，無(wú)論菌絲生長(zhǎng)還是子實(shí)體發(fā)育都需要新鮮空氣，特別是子實(shí)體發(fā)育階段要求保持經(jīng)常對(duì)流通風(fēng)，室內(nèi)一般難以滿足，因而出菇多在通風(fēng)較好的室外進(jìn)行。菌絲生長(zhǎng)對(duì)光照要求不嚴(yán)格，子實(shí)體生長(zhǎng)要求較強(qiáng)的散射光和稀疏的直射光，光照不足色澤淺，風(fēng)味淡，品質(zhì)差，并影響產(chǎn)量�；覙�(shù)花生長(zhǎng)的pH值為4.5～7,最適pH值為5.5～6.5。
灰樹(shù)花的功效與作用
灰樹(shù)花的食用價(jià)值和藥用的價(jià)值都是很大的，它的外觀是特別的婀娜多姿的，一層層的很像菊花，香味也是很沁人心脾的，作為食用它的肉質(zhì)的口感特別好，很脆嫩，怎么吃也吃不夠它的保健作用是很大的，能夠抑制高血壓的出現(xiàn)，下面我們看看灰樹(shù)花的功效與作用。
灰樹(shù)花大家了解是什么嗎，這樣的一種花的用途已經(jīng)是很多的了，可以用來(lái)食用，味道很好，和雞絲一樣，很嫩，而且藥用的價(jià)值也是很高的，能夠預(yù)防很多的.疾病，我們看看灰樹(shù)花的功效與作用吧。
保健功能
灰樹(shù)花具有極高的醫(yī)療保健功能。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，它有抑制高血壓和肥胖癥的功效;由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生;它的硒和鉻含量較高，有保護(hù)肝臟、胰臟，預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能;它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病;較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺(jué)敏銳，促進(jìn)傷口愈合;高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強(qiáng)記憶力和靈敏度。
灰樹(shù)花還是引人注目的抗癌藥源，一方面，較高的硒含量有抗御癌癥的作用，尤其是所含灰樹(shù)花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)為主，其中抗癌活性最強(qiáng)，帶6條支鏈的β-(1，3)-葡聚糖占相當(dāng)大的比重，據(jù)說(shuō)比已經(jīng)面市的香菇多糖(Lentinan，日本 的PSK,)、云芝多糖 (上海的PSP)等有更強(qiáng)的抗癌能力;同時(shí)它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。作為中藥，灰樹(shù)花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。
功效成分
經(jīng)美國(guó)、日本眾多臨床實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，舞茸(即灰樹(shù)花)提取物--D-fration可有效激活人體免疫細(xì)胞，如NK細(xì)胞，抗毒T細(xì)胞，吞噬細(xì)胞等，從而可以達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡的功效。此外，另外一種提取物--sx-fraction可有效控制人體血糖，修復(fù)胰島，為眾多I型和II型糖尿病患者帶來(lái)福音 。
對(duì)于灰樹(shù)花的功效與作用大家應(yīng)該知道了，它的作用真的是特別多的，尤其是保健的作用，已經(jīng)被國(guó)家公認(rèn)為一種具有很高作用的保健品了，特別是能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，大家應(yīng)該知道現(xiàn)在的高血壓的現(xiàn)象是特別多見(jiàn)的，灰樹(shù)花卻起到了很好的作用。
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