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多媒體在《微生物學》教學中的應用論文
【摘要】 微生物學是制藥工程、環(huán)境工程等許多專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一。文章結(jié)合自身的教學體會,總結(jié)出該課程使用多媒體教學具有能創(chuàng)造良好的直觀效果、增加信息量等好處，同時也提出了在使用多媒體過程中存在的一些問題，對改革該課程的教學模式﹑提高教學效果有一定的實用性。
【關(guān)鍵詞】 多媒體;微生物學;教學
微生物學是在生物技術(shù)向多學科交叉滲透中，將微生物技術(shù)的基本原理應用到制藥工程與環(huán)境工程等學科中，為微生物技術(shù)從實驗室走向解決實際問題提供了理論基礎(chǔ)。
在解決目前人類所遇到的人口、能源、醫(yī)藥等問題中發(fā)揮了重要的作用，并顯示了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。微生物學課程作為制藥工程、環(huán)境工程等專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，它將課程的重點放在了介紹微生物的生態(tài)與微生物在實際工程問題的應用上，在教學內(nèi)容上與其他的專業(yè)課程相比，有一定的獨特性,所以在教學方法上也有相應的獨特性。
多媒體教學是將圖形﹑圖像﹑文本﹑動畫﹑視頻和聲音等多種媒體技術(shù),通過計算機處理后,以單一或集成的方式用于教學中,表現(xiàn)為輔助教師完成教學的手段[1]。多媒體的出現(xiàn)對教學模式的改革起了巨大的推動作用，但是怎樣將多媒體技術(shù)有效﹑合理地應用到微生物的日常教學中,是該課程教學目前必須解決的主要問題之一。
1微生物學采用多媒體教學的優(yōu)勢
多媒體的采用推動了教學手段的改革，對改變傳統(tǒng)的教師“一張嘴巴，一支粉筆”的單一教學方法起了很大的推動作用，在提高學生學習的積極性、拓寬學生的知識面等方面都起到了良好的效果。
1.1多媒體教學能創(chuàng)造良好的直觀效果,調(diào)動學生學習積極性
微生物學的前面幾個章節(jié)主要講述微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過程，具有概念多、微生物種類多、形態(tài)多變的特點，而且由于微生物形體小，無法從日常生活中得到直觀的印象，學生普遍感到“看不見，摸不著”[2]。
針對這種情況，如果采用多媒體教學的手段，將一些典型的微生物做成幻燈片或三維動畫形式，描述其形態(tài)與生化過程，這樣既利于講解又生動活潑，利于學生理解，增加學生學習興趣，提高教學效果。給別的同學，讓學生有一種親自參與科學實踐,自己在實踐中鍛煉成長的成就感,使學生的學習積極性得到大幅度的提高,使教學效果有了實質(zhì)性的飛躍。
1.2多媒體教學能增加信息量,拓寬學生的知識面
開設(shè)微生物學課程的重點是為了介紹微生物在制藥工程、環(huán)境工程等領(lǐng)域的實際應用，而這些知識與后續(xù)課程關(guān)系非常的密切，因此該課程除了要講授微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過程等知識點,更主要的是要讓學生了解微生物在工程中應用，所以向?qū)W生傳授的信息量比較大，如果還是按照以前的板書方法很難達到要求,使用多媒體就能很好地解決這個問題。
使用多媒體進行教學不但可以節(jié)省大量的板書時間,增加信息量，而且可以將大量的新技術(shù)、新發(fā)展介紹給學生,尤其是講到微生物在制藥工程中的應用時,目前利用微生物生產(chǎn)藥物的常用流程有很多種,雖然不是每種流程都要求學生掌握,但是流程更新的過程，以及更新后流程對藥物產(chǎn)量、品質(zhì)的改善所起的作用通過多媒體就可以全面地向?qū)W生介紹。在拓寬學生的知識面,多媒體的優(yōu)勢就顯現(xiàn)無疑。
1.3多媒體教學能促進教師提高素質(zhì)，改善教學質(zhì)量
教師上課質(zhì)量的好壞,不僅僅是一個教師口才﹑儀表﹑講課藝術(shù)等的反映,更是教師有沒有認真?zhèn)湔n的具體體現(xiàn)。多媒體的使用就要求教師在上課之前查閱大量的資料,將一些先進的技術(shù)與學科的前沿知識引入課堂,要達到這樣的要求,任課教師就必須查閱大量的資料,首先把相關(guān)的知識變成自己的東西,再在這些知識中進行篩選,把合適的內(nèi)容做到多媒體上,在這樣一個吸收﹑篩選﹑制作的過程中都加強了教師對講述內(nèi)容的了解,提高了業(yè)務水平。
同時,在制作多媒體過程中教師除了要了解講課的內(nèi)容,更需要熟悉課件的制作,這個過程其實也是教師不斷吸收新知識﹑新技術(shù)的過程,對提高任課教師的基本素質(zhì)大有裨益。
1.4多媒體能提高實驗指導的效果，強化學生技能訓練
微生物學的實驗與一般的驗證性、綜合性實驗不同，它注重的不僅是觀察微生物形態(tài)與結(jié)構(gòu)，更重要的是要求學生掌握獨特的實驗基本技能，比如無菌操作技術(shù)、純種培養(yǎng)與分離技術(shù)，與其他的課程實驗差別很大，學生對這些操作的基本技能幾乎無法從先修課程實驗中得到鍛煉。所以如果將一些傳統(tǒng)的微生物學實驗如切片的觀察與顯微鏡的使用等基本內(nèi)容通過多媒體演示出來，就可以讓學生在操作之前有一個感性的認識，提高實驗效果。
此外，我們還可將PCR等新技術(shù)內(nèi)容充實到實驗教學中，因為像PCR等實驗要做到讓每個學生都親自動手，大部分高校無論從經(jīng)費上還是實驗條件上都很難保證，在這種情況下利用多媒體技術(shù)將實驗過程用動畫的形式演示出來，演示過程中學生興趣高漲，思維活躍，自然地將理論知識和實驗過程聯(lián)系起來，從而強化學生的實驗技能。
2 環(huán)境工程微生物學采用多媒體教學存在的問題
正是由于多媒體在微生物學的教學中具有比較大的優(yōu)勢，所以在國內(nèi)各高校微生物學的課程教學基本上都在使用，但是由于各種原因?qū)е率褂眠^程中存在學生主動思考的機會減少﹑套用別人課件的現(xiàn)象普遍，卻又值得我們重視和進一步思考。
2.1缺乏師生互動，學生主動思考過程被削弱
多媒體的使用，使部分教師認為只要課件制作的精美，學生的學習積極性就會被調(diào)動起來，就可以吸收大量的新知識而忽略了教學的過程是一個復雜多變的過程，其中包含了教師對教育思想的理解以及教學實施過程中微妙的師生互動的過程。
實踐表明傳統(tǒng)的板書也可以通過教師的肢體語言將學生的注意力集中到課堂來[3]，尤其是教師邊板書邊啟發(fā)學生思考的過程對培養(yǎng)學生的思維能力有很大的幫助，而采用多媒體教學的過程中如果一味地考慮它的優(yōu)勢而忽略了學生主動思考的重要性，效果就會適得其反。
2.2缺乏課件制作的主動性，套用現(xiàn)象嚴重
一般來說，不同的教師對微生物學課程內(nèi)容的理解和講課方法都會有所不同，所以會很自然地將自己的理解和講課風格帶入到制作的多媒體課件中，如果別的教師使用，那么在使用的過程中必須根據(jù)自己的情況作適當?shù)恼{(diào)整甚至是大量的改進，將別人的東西轉(zhuǎn)化成為自己的知識。
但是有許多教師由于對多媒體制作的不熟悉而且工作量也比較大，干脆就直接套用別人的多媒體課件，這樣的危害是顯而易見的。
3小結(jié)
為了提高環(huán)境工程微生物學的教學效果，提高教學質(zhì)量，我們應該大力提倡多媒體在該課程中的應用，但同時我們也不能忽視目前所存在的主要問題。
高等院校最近幾年在對教師進行現(xiàn)代教育技術(shù)理論﹑多媒體的制作技術(shù)等方面已經(jīng)投入大量的時間和精力，現(xiàn)代教育技術(shù)的理念的不斷深入﹑多媒體制作技術(shù)的不斷提高，一支高素質(zhì)的微生物學教學隊伍正在不斷成長，我們相信，隨著該課程在學科體系中的地位也越來越重要，多媒體在環(huán)境工程微生物學教學中發(fā)揮的作用會更大﹑更有效。
【參考文獻】
[1]江慧英，朱學芳.電子商務中的多媒體信息技術(shù)應用分析[J].情報雜志，2005,7:21.
[2]伏廣龍.環(huán)境工程微生物學教學探討[J].文教資料，2006，3：64.
[3]趙永歧，孔珍珍.高校教師使用多媒體教學的誤區(qū)及改進措施[J].中國教育信息化，2006，11：83.
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