番茄黃瓜湯的做法

每到炎熱的夏季很多人總是會(huì)覺(jué)得沒(méi)有食欲，飲食上總是會(huì)喜歡吃些清淡的食物，其中番茄和黃瓜就是我們經(jīng)常能遲到的蔬菜，他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含有大量的維生素，如果使用這兩種食物一起煮湯能讓黃瓜中的清香帶著一絲番茄的酸甜，能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下番茄黃瓜湯的做法。

主料：番茄 150克

輔料：黃瓜 100克 草菇 30克 蘑菇(鮮蘑) 30克 紫菜(干) 30克

調(diào)料：香油 10克 白酒 5克 鹽 3克 味精 2克 各適量

做法：

1. 草菇、蘑菇洗凈切片或切半；

2. 番茄洗凈去蒂切片；

3. 小黃瓜洗凈，去蒂、尾，切成斜片；

4. 紫菜撕成片狀；

5. 將草菇、蘑菇、番茄、小黃瓜放入煮開(kāi)的素湯中續(xù)煮2～3分鐘；

6. 然后加進(jìn)鹽和味精即熄火；

7. 趁熱將紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

很多常見(jiàn)的食材組合在一起會(huì)有不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，上面就是對(duì)番茄黃瓜湯的做法介紹，平時(shí)在食欲低下的時(shí)候可以多做些這樣的美食來(lái)食用，另外想要身體更加的健康我們一定要都吃不一樣的食物，這樣營(yíng)養(yǎng)才能更全面。

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