玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢

玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，市面上有很多種玉米，比如說(shuō)粘玉米，甜玉米，黃玉米和水果玉米，味道甘甜豐富，玉米可直接食物，關(guān)于玉米的吃法各種各樣，如果直接食用可能會(huì)引起不消化，對(duì)于玉米該如何制作呢，接下來(lái)的文章我們一起了解一道好喝美味的玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢，如何做能夠好處呢。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

錳0.12毫克銅0.24毫克硒0.55毫克鐵0.3毫克鎂20毫克鈉18.6毫克鉀213毫克磷34毫克鈣16毫克胡蘿卜素20微克膳食纖維0.8克碳水化合物12.4毫克脂肪0.2克蛋白質(zhì)1.9克熱量56卡

2制作方法

1：山藥刨皮后切滾刀塊備用。

2：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

3：甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

4：蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

5：將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。

6：加鹽調(diào)味即可。

3制作提示

玉米要選用新鮮的，這樣煮出來(lái)的口感才最好。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

2.據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。

3.山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用;

這一道玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢大家學(xué)會(huì)了嗎，因?yàn)橛衩桩?dāng)中的纖維物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感清脆，平時(shí)選擇新鮮玉米不僅僅可以減肥瘦身，常吃玉米可以防范心腦血管疾病的發(fā)生，是很好的食品。

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